隨著生活水平的麥綠提高，高嘌呤、素為酸治高蛋白飲食增加，高尿供新人們血尿酸水平呈現(xiàn)增高趨勢(shì)，療提與此同時(shí)，途徑高尿酸血癥患病率也逐年增高，麥綠高尿酸血癥成為不得不引起重視的素為酸治“第四高”。浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科張片紅教授團(tuán)隊(duì)在《現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生》期刊上發(fā)表的高尿供新最新研究成果顯示，麥綠素具有一定的療提降低高尿酸血癥患者尿酸的作用。

研究團(tuán)隊(duì)指出，途徑高尿酸血癥是麥綠由于體內(nèi)嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸異常增多的一種慢性疾病，與糖尿病、素為酸治高血壓、高尿供新冠心病、療提血脂代謝異常、途徑肥胖癥、動(dòng)脈硬化等代謝綜合征的發(fā)生密切相關(guān)。高尿酸血癥患病人群以中年人多見(jiàn)，近年來(lái)有明顯年輕化趨勢(shì)。

麥綠素是以大麥嫩苗為原料，是純天然健康食品，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、氨基酸等有效活性成分，可稱(chēng)為天然食品之王。

研究表明，麥綠素可能通過(guò)降低血尿酸水平，抑制機(jī)體炎性反應(yīng)，從而抑制痛風(fēng)以及與尿酸或炎癥性反應(yīng)相關(guān)的各種慢性病的發(fā)生和發(fā)展，為高尿酸人群營(yíng)養(yǎng)治療探索了新途徑，為代謝綜合征的防治提供了科學(xué)依據(jù)。