在生活中有很多的傳統(tǒng)女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的月餅一種興趣愛好，每一道菜都是傳統(tǒng)自己成功的作品，當自己的月餅美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的傳統(tǒng)做法，再次讓你體驗和享受成功后的月餅喜悅！

1.12將粉類過篩后,放入小盆中備用，將轉化糖漿與堿水一起拌勻

2.21加入液態(tài)黃油拌勻

3.加入備用的面粉中，拌勻，傳統(tǒng)松弛30分鐘

4.將咸蛋黃進入烤箱中，以180/160℃烘烤8分鐘，傳統(tǒng)取出，月餅噴上白蘭地，傳統(tǒng)冷卻后，月餅放入麻油中浸泡備用

5.1將松弛完成的面皮分割成19g一個，備用

6.2將蓮蓉餡分為60g/個，每一個蓮蓉包入一個蛋黃，共10個

7.將面皮壓扁,包入備用的蓮蓉餡料，收口

8.放入月餅模具內(nèi)，用手壓平，左右輕輕震動摳出，擺入烤盤

9.表面噴上少量的水，進入烤箱以230/150℃烘烤，至表面上色，取出刷上蛋黃2次

10.再烘烤至表面金黃色即可

看了上面關于農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。