鐵觀音是鐵觀涼性的嗎？這取決于鐵觀音的加工方式。清香型與陳香型的音涼鐵觀音茶偏涼性；濃香型、炭焙型的鐵觀鐵觀音茶則偏溫性。那么，音涼哪些人適宜喝涼性的鐵觀清香型與陳香型鐵觀音，哪些人又適宜喝溫性的音涼濃香型與炭焙型鐵觀音？下面具體來了解下。

有抽煙喝酒習慣、鐵觀容易上火、音涼熱氣及體形較胖的鐵觀人（即燥熱體質者）適宜喝涼性的清香型與陳香型鐵觀音；而腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、音涼西瓜就感覺腹脹不舒服的鐵觀人或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝溫性的音涼濃香型與炭焙型鐵觀音。

但是鐵觀，現代都市人的音涼體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分。鐵觀有的人從表現來看，兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現代都市人的不良生活習慣造成的：抽煙、喝酒、熬夜等不良生活習慣會導致體質的多樣化。但是每個人的體質都會表現出主要癥狀，飲茶時應以主癥狀作為依據。