鹵雞腿的鹵雞味道是非常好的，經過鹵汁鹵過的該何雞腿，將鹵汁的做好香濃深深的融入到了雞腿細嫩的肉質中，讓人只聞其味就垂涎三尺！鹵雞說著說著就有食欲了，該何下面趕緊跟著媽網百科一起來學習一下鹵雞腿怎么做好吃吧！做好
做法一
食材：雞腿2個，鹵雞生姜1塊，該何老鹵水，做好白砂糖，鹵雞食物植物油，該何香料適量，做好鹽適量
步驟：
1、鹵雞鍋內加入拍破的該何姜1塊，燒開后下雞腿，做好焯去血水；
2、小鍋內倒入老鹵水，小火慢慢化開；
3、在化鹵水的同時，根據水量可以開始炒糖；
4、加入適量的鹽和水，將混合好的鹵水燒開；
5、下雞腿鹵至入味，即可起鍋。
做法二
食材：雞腿適量，蔥適量，姜適量，料酒適量，生抽1勺，老抽半勺，水適量
步驟：
1、新鮮雞腿幾個，洗干凈后用剪刀剪一下，方便成熟和入味道；
2、冷水下鍋，加水、料酒、姜片和蔥花，放水的量是：想吃多少湯放多少水，燒好后基本上還是那點水；
3、按燉煮鍵后，等水開的時候撇去浮末（只有煮飯的功能的電飯煲要多加點水，蒸發會比較多，必須看護，防止溢鍋）；
4、撇去浮末后，加1勺生抽和半勺老抽，蓋上蓋子，煮上1個小時就可以吃了。
