前陣子有個事情，薇婭一姐的李佳粉絲們應該會比較關注。
就是琦集全智田園主義這個牌子的全麥面包被曝營養成分表造假，包裝上標明的體翻熱量比實際的熱量低。
雖然隨后給田園主義帶過貨的車減薇婭迅速宣布和解除合作，田園主義品牌也站出來致歉，肥餐從企業方的算個商稅角度闡述了事件的原因。
但它把全麥歐包的薇婭能量標低的這種欺騙行為，確實很傷消費者的李佳心。
就算這次田園主義翻車并不是琦集全智因為食物本身的質量有問題，大家心情一時也難以平復。體翻
△所有人都會很看重食品的車減可靠程度。
因為大家吃全麥歐包的肥餐主要目的不是為了好吃，而是算個商稅為了健康、減肥。薇婭
如果把面包的熱量標低了，那大家就會誤以為這種歐包是低熱量主食，都很放心在吃，結果最后減肥減了個寂寞。
不過關于全麥面包減肥這個事情，有一個誤區一姐有必要再跟姐妹們糾正一下。
那就是全麥面包之所以對減肥有幫助，并不是因為全麥面包低熱量。相反，全麥面包的熱量偏高，甚至比米飯高。
△某網紅全麥面包，每大卡左右，米飯每100g是116大卡左右。
但是全麥面包可以延長消化時間，持續增強飽腹感，維持血糖水平。
這樣一來，人的食欲就不會過度旺盛，會少吃一些其他的高熱量食品，總體熱量攝入就得到了控制，人自然就能減肥。
不過，什么樣的面包才算是全麥面包，在食品行業中其實是有對應標準的。
△當然我們國家目前沒有強制標準。
現在市場上有很多打著全麥面包旗號的「假全麥」，它們賣的跟全麥面包一樣貴，但實際上跟便宜的普通面包沒有太大區別。
但是姐妹們作為普通人，很難區分全麥面包的真假。之前一姐也講過怎么判斷，但很多姐妹想要知道具體的牌子。
同為帶貨界頂流，李佳琦也疑似在這種減肥食品上翻車過。去年的時候，他的直播間帶過一款叫咚吃的減脂餐。
△據說當時一分鐘就賣完。
之前很多姐妹對于這款減脂餐非常好奇，在鋪天蓋地的種草之下很難不動心，它是不是也是智商稅呢？
控卡餐減肥界最后的救命稻草
咚吃，很有可能是減肥界最后的救命稻草。
如果你知道咚吃是怎么被發明出來的，就能很清楚地判斷它到底有沒有用了。
閱讀提示：本質上，咚吃也屬于「代餐減肥」的范疇。類似于咚吃的產品現在市場上也有不少，這篇文章是為了分析這類代餐減肥產品，并不是針對某個品牌。但為了表達方便，一姐在接下來的全文會頻繁用「咚吃」來指代這類代餐產品。
代餐這個概念大家很熟悉，畢竟哪個減肥的都市麗人，沒有在一段難熬的減肥歲月里嘗試過幾次代餐粉呢？
代餐，顧名思義就是代替正餐。在很多人的印象里，代餐往往長得都不像正常的食物，這其實并不奇怪。
因為代餐最早出現在航空領域。宇航員在失重環境下并不能正常吃飯，但是又必須補充營養，所以就發明了各種各樣塊狀的，但是富含人體所需營養的太空餐。
與其說這種太空餐是「餐」，不如說它就是一坨「營養」，吃這個只能補充到人體所需的營養，并不能體會到太多吃飯的樂趣。
減肥領域很常見的代餐粉和代餐奶昔也是一樣。
吃代餐粉或者代餐奶昔，雖然可以控制住熱量，但是有一個很致命的缺點——味道差，完全沒有吃飯的樂趣。
然而，很多人不吃代餐又控制不住身材。
減肥實際上是習慣問題。如果一個人本來就是因為吃正常的食物胖起來的，如果不吃代餐重新吃正常的食物，按自己原來的習慣大概率還是要胖回去。
而且，代餐是人為調配的食物，很難說完全涵蓋正常食物應有的營養。劣質代餐營養單一的情況比比皆是，讓減肥群體頻頻踩雷。
也因此，代餐不能完全替代正餐，只能作為正餐減肥的輔助道具出現。
那吃正餐或者說正常的食物就沒有辦法減肥嗎？當然也不是。
這個世界絕大多數人都吃的是正常食物，為什么有的人胖，有的人瘦呢？
因為有些人吃飯的熱量和搭配都比較理想（不管有意無意），沒有超出身體的需求。
但有的人吃飯從來不注意熱量和營養搭配，吃進去太多多余的熱量，所以變胖是大概率事件。
如果你是一個不知道怎么控制熱量和分析營養成分的人，想要靠吃正常的食物瘦下來，理想的情況就是有專業的營養師幫助去搭配食物，幫你計算好熱量和營養成分。
更理想的情況是還有廚師根據營養師的搭配幫你把飯做出來，并且還顧及到你的口味，選擇合適的菜式。
你要做的很簡單，只管吃就行了，堪稱無痛減肥。
這樣的減肥飲食，成功率是最高的。但同時，成本也是最高的。
隨便核算一下請一個營養師和廚師的花費，你就知道這種減肥飲食非常奢侈，所以這樣的操作往往被看作是「明星待遇」。
傳統代餐沒有吃飯的樂趣，請營養師和廚師又花費高昂，為了平衡兩者之間的矛盾，咚吃這種「正餐化的代餐產品」就橫空出世了。
而這種正餐化的代餐，實際上不是傳統意義上的代餐，應該叫「控卡餐」。
因為它本質上就是正常的飯，只不過是有營養師幫你把熱量和營養成分都拿捏好了。
這樣的話就算無腦吃，也不需要擔心熱量超標問題。
而且在菜品的研發方面，咚吃的對外宣傳是擁有米其林廚師組成的菜品研發團隊。
控卡餐中的每一種菜品，都是我們日常很熟悉的中式餐飲或者是其他特色菜，又能吃面又能喝粥，看著更有食欲。
△比減脂沙拉那一堆干巴巴的菜葉子和雞胸肉不知道高到哪里去了。
不僅如此，如果下單了產品，還會再提供營養師咨詢服務，持續不斷地給你營養建議。
看起來簡直是普通人減肥控制熱量的最理想方式。憑借這種想象空間，咚吃商業前景廣闊，在今年5月份的時候，宣布完成5000萬的A+輪融資。
現在咚吃的爆款產品是一個21天的全餐，每周會給用戶發一次貨，一次會包含一周的餐食。
△平均一天的消費超過了50塊錢。
所有的飯會一頓一頓地裝在這樣的小盒子或者袋子里，吃的時候加熱也非常簡單，甚至只需要一壺熱水就行。
△咚吃的快速發展也得益于冷鏈配送的快速發展，以往沒有強大物流和儲存技術的時候，做不到這種配送效率。
所以，一姐前面掰扯了那么多，咚吃到底能不能減肥？是不是智商稅？
從底層邏輯看，咚吃減肥是沒有問題的。剛才也說了，實際上這種控卡餐就是一種「平價營養師模式」。
只要你能完全按照營養師的指導來吃，沒有偷吃別的，那減肥成功的概率不能說100%，90%還是有的。
不過，理論和現實往往是有差距的。點開一些網絡平臺看看評價和反饋，一姐發現有不少人還是覺得，這種控卡餐減肥的方式是個雷。
控卡沒問題
但控卡餐還有問題
咚吃這種控卡餐終于讓人能輕松實現「吃正常的飯也能減肥」這個目標，但你的減肥過程會因此變得更幸福嗎？
按一些咚吃用戶的反饋來看，這個不太好說。
不少人表示，開始吃咚吃這種控卡餐之后，會出現不同程度的「排斥反應」。
有人說咚吃控卡餐的量很少，剛開始吃的時候其實還是很餓，很難受。
這類問題有兩個原因。第一個原因是，很多人在飲食控制熱量之前都習慣了自我放縱，大吃大喝，頓頓都有點撐。
現在換成低熱量的飯，量少了，油水也沒那么足，當然會經常覺得肚子里空落落的。
△比如這個網友，初始體重170多斤，原本食量肯定很大，突然吃這種控卡餐肯定受不了。
這種現象是正常的，一姐也說過適應輕微饑餓是減肥過程中必須經歷的一個重要階段。
第二個原因是一姐猜測，咚吃的配餐搞不好也有菜量太少，熱量過低的問題。
因為咚吃的用戶群體，大部分懶癌都沒有業余時間，所以才選擇這種方便的控卡餐。
△說實話，這種基礎還在追求掉秤的觀念是不對的。
連做飯都沒時間，就更別說運動了。所以咚吃的用戶當中，缺乏運動，寄希望于依靠控制飲食突擊減肥的人或許不在少數。
實際上，咚吃自己也刻意把產品的賣點集中在幫你減少了多少運動。
為了讓這類用戶能看到減肥效果，咚吃的熱量安排只能在安全的情況下盡可能低，所以有些用戶吃完覺得餓，也是很正常的。
△一姐的同事里也有吃咚吃的，大家可以看一下這份飯的熱量，一姐算了一下，大概只有372大卡左右。
還有人說，吃到了第三周之后，就開始有點惡心，開始排斥吃控卡餐。因為來回來去都是一樣的東西和一樣的味道。
這種情況也很正常，很少有人會頓頓點同一個外賣，天天吃同一家餐廳。
雖然咚吃每天提供的餐不一樣，但用戶潛意識里還是會覺得這是同一家店，而且還是減肥餐，對于其他食物的渴望依然存在。
還有用戶吐槽咚吃的控卡餐味道很差，難以下咽，吃起來還有不新鮮的感覺，體驗不好。
而且大家肯定也容易想到一個問題，如果沒有咚吃幫你控卡，你還能不能維持減肥成果？
所以，讓代餐變成正餐化，并不代表吃飯更自由，這是需要注意的一點。
現階段的控卡餐
誰吃才不算智商稅？
既然大家都這么說，是不是控卡餐真的就雷了？
但平心而論，控卡餐這類模式已經是現代商業針對絕大部分普通減肥人群，能想到且能實現的最佳方案了。
不過容易咚吃這樣的產品想要真正發展成一種所有人都能方便使用、滿意度高的控卡餐，還有很多問題需要解決。
以咚吃當前的這種產品狀態，一姐覺得它只能滿足某一類人的需求。哪些人群可以考慮用這樣的控卡餐減肥，一姐把適用的條件羅列在下方
經濟條件允許，確實沒有時間做飯；
體重基數適中，不是BMI接近20的小基數，也不是肥胖；
缺乏營養知識，對于餐食搭配非常頭痛；
能承受食物選擇單調，對冷鏈食物的耐受度高；
目標只是短期減肥/減重/塑形，沒有長遠的身材計劃，不強求保持，能接受反彈；
其他的不屬于上述人群的人，控卡餐對于你來說可能不會產生你預想的那種作用，就淪為了「智商稅」。
必須要強調的是，控卡餐的「控卡」理念，確實是減肥當中非常重要的一環。
減肥不可能不控卡，保持身材痛苦與否的關鍵只在于，你是「有意識控卡」還是「無意識控卡」。
一姐查閱資料的過程當中還了解到，有不少日常大家經常接觸的餐飲巨頭也開始研制控卡餐，之后很可能在堂食店就能吃到新鮮現做的控卡餐。
但不管怎么樣，一姐建議姐妹們自己也保持一定的控卡知識儲備，這樣你才能更好地辨別和利用現在的控卡產品。
