要是煎鱈有什么深海魚的味道是令人惦記的，煎鱈魚排應該是魚排應該其中一種。即使隨便入油香煎，何煎依然難擋鱈魚的嫩滑鮮美，那種香氣真是煎鱈無孔不入，彌漫于空間之中，魚排應該令人迷醉。何煎煎鱈魚排的嫩滑時候會不會遇到到一些囧事呢？可能你會理解為是自己手藝不佳。

煎鱈魚排的煎鱈時候不小心就煎得松松散散的了，而且味道也不鮮美嫩滑，魚排應該總在琢磨是何煎哪個環節出了問題，在質疑自己的嫩滑廚藝？其實煎出嫩滑的鱈魚排，食材的煎鱈新鮮度是很重要的哦。新鮮的魚排應該鱈魚十分的嫩滑，而且肉質結實，何煎不會隨便出現煎兩下就松散，吃起來感受不到半點嫩滑的口感哦。

也有可能是買到假的鱈魚了，不正規的地方可能會將A貨，外形上長得酷似鱈魚的油魚出售，這兩種肉的口感是不可比擬的呢，吃油魚可能還會消化不良。買鱈魚的時候不要太便宜哈，上面也提到要去正規的超市購買哦，而且最好在早上過去掃貨的，到了晚上可能鱈魚賣光了，有剩下的也不那么新鮮了。

煎鱈魚排的時候可以裹上一份蛋液哦，吃起來口感更豐富。薄薄的一層蛋液還能阻擋些許細火，煎出來的鱈魚排自然更加嫩滑鮮美哦。