12種餛飩包法
12種餛飩的餛飩包法如下：Case 1: 月牙餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 選擇餃子的一邊合起來大概1cm4. 取餃子的一邊從右往左慢慢的折褶子5. 折6個褶子后閉合食用方法：煎餃或煮餃子Tips:褶子之間不要太密，不然整個餃子會覺得很擠，法圖餡也會放的餛飩很少。如果是法圖煎餃的話可以餡放多一點(diǎn)，多余的餛飩餡可以擠出來。Case 2+3: 三角餃子+四角餃子1. 餃子皮中間放少許的法圖餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 餃子一邊閉合4. 另一端往中間閉合5. 四角餃子中間閉合6. 兩端往中間閉合食用方法：蒸餃子Tips:可以用梳子或者刀的背部來做出花紋。餃子的餛飩12種包法的做法 步驟2Case 4: 元寶餃子1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水合起來3. 以餃子肚子為中心折起來餃子4. 把餃子的兩端沾少許水合起來食用方法：煮餃子Tips:這餃子教美國人最好最簡單，容易包，法圖量產(chǎn)，餛飩而且還有寓意。法圖餃子的餛飩12種包法的做法 步驟3Case 5: 手袋餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 餃子皮中間閉合4. 每邊兩個褶子往中心按食用方法：煎餃子或者煮餃子Tips：這是我最擅長的包法，包法不快，法圖我只能10s一個，餛飩但很好看。法圖餃子的餛飩12種包法的做法 步驟4Case 6: 大肚水餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 餃子皮中間閉合4. 兩只大拇指分別按在肚子兩邊5. 大拇指外側(cè)靠肚子內(nèi)部用力擠壓食用方法：煮餃子Tips：大肚餃子形狀沒那么容易做出來。包的時候不要特別的用力，不然肚子會破的。餃子的12種包法的做法 步驟5Case 7: 波浪餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 閉合餃子皮4. 慢慢的往一邊折褶子食用方法：煮餃子Tips:這個包法包的餡挺多的，褶子也很容易做，不常見。餃子的12種包法的做法 步驟6Case 8: 金元寶餃子1. 按照折出手袋餃2. 我再按照元寶餃的折法折出金元包餃子食用方法：煮餃子Tips：這個嘛，算是我自己編出來的吧，挺簡單的，但還是元寶餃子比較簡單。餃子的12種包法的做法 步驟7Case 9: 柳葉餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 餃子一端閉合1cm4. 兩邊同時向閉合端折褶子5. 閉合餃子食用方法：蒸餃Tips:柳葉餃子不太好包，前兩個褶子要包裹已經(jīng)閉合的尾端，然后包的要密一點(diǎn)才好。餃子的12種包法的做法 步驟8Case 10: 蛤蜊餃1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 閉合餃子4. 從餃子的一端往肚子翻褶子5. 用力的往下按壓重復(fù)折褶子的動作食用方法：煮餃子Tips：重點(diǎn)就在于每一個褶子按下去之后要用力，這樣會有一個圓形的手指印，這樣在包進(jìn)去就會很好看了。餃子的12種包法的做法 步驟9Case 11: 金魚餃子1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 餃子中間閉合4. 一端往中間閉合5. 尾端閉合用力往下壓6. 用梳子按出尾部的花紋7. 用小刀切開尾部花紋食用方法：蒸餃子Tips：用梳子可以增加尾巴的美觀度，可以用綠豆或者玉米來整修眼睛的部分更好看。餃子的12種包法的做法 步驟10Case 12: 波浪餃子1. 餃子皮中間放少許的餡2. 餃子皮邊緣用手指沾水3. 閉合餃子4. 用大拇指從右往左搓褶子5. 大概用30%的力量不然容易破食用方法：煮餃子Tips：波波餃就只要往左按就行了，挺簡單的。之后可以用剪刀修復(fù)一下餃子的上方。
方形混沌皮怎么包
問題一：方形餃子皮怎么包 有兩種方法
這是一種
第二種我們這里叫“大混沌
1取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會散開。
2將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋里就會散開
3將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，看下圖。
4卷成“鋪蓋”之后，將兩端對折起來，做成“元寶”的形狀。
5手指沾點(diǎn)水，將剛才的對折的兩個角粘起來，就包好了
問題二：餛飩皮怎么包圖片 看圖
問題三：為什么餛飩要用方形皮,餃子用圓形皮？ 餛飩和餃子是一南一北的兩種面食 其構(gòu)造相類似 不同的是它們的外形及吃法 這其中也透露著南北的兩種膳食文化及人文特色 餃子皮一般都是自家搟的，而南方人家要包餛飩，餛飩皮多是買來的 因為餛飩皮比餃子皮要薄，且其包法決定了它一定得是方形的，固自己不好搟 從餃子和餛飩的外形可以看出 北方人的直與南方人的秀 餃子的邊是直接用手捏起來的，而不象餛飩它有一個反卷的邊 看上去比較好看 再就是吃法 餃子的吃法是比較簡單的 沾點(diǎn)醋就行了 而吃餛飩花頭就多了 它必須得調(diào)鮮湯，還有蔥花 講究點(diǎn)的可能還要放榨菜，蝦仁等 吃餃子是湯和餃子分開吃的，而餛飩是和湯一起吃的 以前一直對餃子的吃法不敢茍同 因為老覺得那樣吃會很干 而且味道也不是那么鮮 .
問題四：方形餃皮怎么包餃子 方形餃子皮包餃子方法如下：
1、取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會散開。
2、將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋里就會散開。
3、將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，看下圖。
4、卷成“鋪蓋”之后，將兩端對折起來，做成“元寶”的形狀。
5、方形餃子皮怎么包？手指沾點(diǎn)水，將剛才的對折的兩個角粘起來，餃子就包好了。
問題五：方形皮怎么包錕鈍 對角包也行，直著包也行
問題六：方形餃子皮的多種包法 有兩種方法 這是一種 第二種我們這里叫“大混沌 1取出一張餃子皮（正方形）放在桌上，檢查下是否有破損，壞掉的就扔掉了，不然下鍋后會散開。 2將豬肉餡放在餃子皮的正中間，注意不能放太多。不然下到鍋里就會散開 3將餃子皮慢慢卷起，多卷幾個褶，算是保障吧。注意，上面留一段空隙，做花邊，看下圖。 4卷成“鋪蓋”之后，將兩端對折起來，做成“元寶”的形狀。 5手指沾點(diǎn)水，將剛才的對折的兩個角粘起來，就包好了
問題七：方形餃子皮怎么包 餡放中間，角對角對折，兩邊在接在一走用水粘住！
問題八：方形餃子皮怎么包 把兩個角捏在一起形成耳朵狀就行了。注意是對折的時候讓長邊在外側(cè)，不然就露餡了也不好看。
問題九：混沌皮四角怎么包啊 混沌 餛飩皮做法 面粉加涼水、一點(diǎn)堿和成面團(tuán)，將整塊面分成不超過二技方之小塊加干面粉，盡量搟開，但至一定程度就搟不薄了。這時以玉米淀粉取代面粉，就可搟至隨意所需的厚度，搟成薄皮，切成6CM見方的片。 和面的時候最好放個雞蛋在里面，面不要太軟，要比搟面條要薄.搟到合適的時候把搟面棍從中抽出來，用刀把面切成8公分寬再把面皮撣開，一條一條羅好，用刀再切就可以了.抽搟面棍前要在面上多撒干面粉，防止粘連。 2 餛飩餡的做法 因餛飩皮較薄，不適合包裹大顆粒的食材，因此食材多需剁碎；惟為美觀考量，蝦通常僅經(jīng)剝殼處理，并未剁碎。除剁碎外，另一手工作法為“砸”常為扁食所用。但最常見的方式，是使用機(jī)械絞碎。 步驟如下： 1.在每一斤肉餡中加入一只雞蛋，適量鹽、雞精、醬油、糖拌勻 2.取一只洋蔥用粉碎機(jī)打碎，與肉餡拌勻 3.將一大塊姜、一把蔥、三四湯匙蝦米或蝦皮用粉碎機(jī)打成末，放到盤里鋪開，在鍋內(nèi)放入適量油燒至180度，澆到盤里，用筷子拌勻，稍涼后，與肉餡拌勻即可。 小提示： 餛飩餡中還可以加入：雞肉末，牛肉末，白菜，芹菜，韭菜，香菇丁（要用水泡好），蝦丁（不能太爛）等，組成各種特色的餛飩餡。 餛飩包法 1.元寶形 元寶形 步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。 步驟二：沿對角線折成三角形。 步驟三：在其中一角沾點(diǎn)水。 步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。 步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。 2.枕包形 步驟一：餡料放在厚的大餛飩皮中間。 枕包形 步驟二：對角相互對折。 步驟三：左邊抹少許水后折上來。 步驟四：右邊也抹少許水搭上去。 步驟五：讓封口朝下，反扣朝上放（寬度可以自行調(diào)整成長方形或正方形）。 3.傘蓋形 傘蓋形 步驟一：將肉餡用刮刀抹一層在薄的大餛飩皮上。 步驟二：用指尖將邊上四周聚攏。 步驟三：左邊抹少許水后折上來。 步驟四：再用虎口捏緊封口。 步驟五：反扣成形，即為傘蓋式餛飩的兩種成品。
問題十：正方形抄手皮怎么包 (四)抄手式： 步驟一：肉餡放在小餛飩皮上。
步驟二：沿對角線折成三角形。
步驟三：在其中一角沾點(diǎn)水。
步驟四：將另一角折疊上去成抄手狀。
步驟五：將兩端拉整齊使餡料在中間鼓起，形成兩端翹起的元寶造型。
