“我并不希望凌風(fēng)路變成千篇一律的梅州商業(yè)街，我希望老街可以更多形式多展示梅州深厚的視覺(jué)歷史文化。”“老街鑲嵌了我們梅州人過(guò)去幾十年的丨當(dāng)生活記憶，不能完全抹去再造一條新街，老街希望改造后的巷涌老街能讓梅州人找到年代的記憶。”“要有不同的入群人業(yè)態(tài)，讓客人有欲望走進(jìn)來(lái)、年輕停下來(lái)，梅州最好能夠坐下來(lái)感受。視覺(jué)”對(duì)于正在陸續(xù)裝修開(kāi)業(yè)的丨當(dāng)凌風(fēng)路老街，人們有很多的老街期待。這些期待，巷涌將由新一代年輕人書(shū)寫(xiě)成未來(lái)。入群人
年輕女孩喜歡在特色門(mén)店前打卡。年輕
年輕人帶著寵物狗與朋友一起悠閑享受下午茶。梅州
凌風(fēng)路是嘉應(yīng)古城最具代表性的商業(yè)街道。充滿歲月痕跡的沿街騎樓，在統(tǒng)一改造之后有了鮮活的顏色。街道兩旁，像雨后春筍一般冒出不少有識(shí)別度的、帶著青春氣息的店鋪。店鋪的創(chuàng)始人是年輕人，經(jīng)營(yíng)者是年輕人，而顧客也大多是年輕人。這些店鋪，在業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)形式、品牌CI設(shè)計(jì)等方面都充滿著青年人的創(chuàng)意。
透過(guò)手作店大玻璃窗，可見(jiàn)主理人擺放著綠植與琳瑯商品的創(chuàng)作空間。
小朋友在店員指導(dǎo)下自己動(dòng)手制作裝飾品。
市民選購(gòu)特色梅州文旅紀(jì)念品。
凌風(fēng)路一家茶類飲品店的主理人房昌威是本地90后。他認(rèn)準(zhǔn)了老街的發(fā)展后勁，在今年6月初，將自己創(chuàng)立的品牌店開(kāi)在了凌風(fēng)路。“節(jié)假日萬(wàn)人空巷的老街，讓我看到了商機(jī)，”房昌威表示，“進(jìn)駐老街一個(gè)月，通過(guò)線上線下結(jié)合的營(yíng)銷模式，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。”與傳統(tǒng)的老行當(dāng)相比，這家茶飲店在裝潢設(shè)計(jì)上彰顯當(dāng)前年輕人喜歡的中古風(fēng)，茶飲制作更多選擇了鮮萃等體現(xiàn)茶葉本味的方式。“我們希望未來(lái)能做更多梅州的茶產(chǎn)品，也呼吁更多梅州本土的優(yōu)秀品牌進(jìn)駐老街，一起將老街的商業(yè)做出圈。”房昌威直言，店里絕大多數(shù)的客戶是年輕人，而年輕人代表著發(fā)展與未來(lái)。
梅州茶飲品牌茶見(jiàn)山店主理人房昌威（左）和搭檔在工作區(qū)忙碌。
與茶飲店一街之隔的，是梅城一家知名的雪花冰室。這家有著40多年歷史的老字號(hào)已幾經(jīng)換臉，不管是形象還是產(chǎn)品，都在為迎合年輕人喜好而進(jìn)行改變。范書(shū)婷從公公洪唐手中接過(guò)了經(jīng)營(yíng)的擔(dān)子。她說(shuō)：“老街改造之后，店里的客人比以前更多了。我們雖然是老店，但是創(chuàng)新的壓力也更大了，要不斷提高自己的產(chǎn)品和服務(wù)，才能在老街繼續(xù)開(kāi)下去。”走進(jìn)這家開(kāi)在內(nèi)巷里的小店，服務(wù)熱情如春風(fēng)拂面。店內(nèi)的工作人員鐘均櫻，因?yàn)橐淮螣嵝膸椭獾赜慰褪掷L古城美食地圖而得到眾多網(wǎng)友的稱贊。此后許多人特地尋來(lái)此店，希望阿櫻為他們手繪一張美食地圖。這似乎已成為他們旅途中最想要感受的來(lái)自這座城市的善意和溫暖，它比飲食更耐人尋味。
店員阿櫻常耐心地幫游客手繪嘉應(yīng)古城美食地圖。
阿櫻手繪的美食地圖標(biāo)明了老街的各類美食。
松口人黎彩蓮把以家鄉(xiāng)特色“火船頭”命名的文創(chuàng)店開(kāi)到了老街，也期待著讓家鄉(xiāng)長(zhǎng)輩“日觀千帆過(guò)，夜看萬(wàn)盞燈”的繁華歲月在梅城得以延續(xù)。
土生土長(zhǎng)的老街牛雜店也有了更便民的裝潢。姜糖、柚皮、豆干這些本地特產(chǎn)，都有了新的制作工藝和時(shí)尚口感，并一一擺上了老街的貨架。
本土與潮流在這里摩肩接踵，老行當(dāng)與新商業(yè)碰撞出火花。有人在這里販賣(mài)鄉(xiāng)愁，有人在這里收獲感動(dòng)。有人在這里回望青春，有人在這里續(xù)寫(xiě)芳華。
傍晚，夕陽(yáng)將金光傾進(jìn)老街，把青石板上的人影拉得好長(zhǎng)好長(zhǎng)。學(xué)宮門(mén)前老樹(shù)蟬鳴，拍照的姑娘笑臉嫣然，百年的風(fēng)從這里吹過(guò)，拂過(guò)古老的建筑和年輕人的臉龐。
圖片：梅州日?qǐng)?bào)記者 鐘小豐
文字：梅州日?qǐng)?bào)記者 楊敏
編輯：李舒宇
審核：練海林
