據安盛酒業(AXA Millesimes)總經理克里斯蒂安·西里(Christian Seely)所言,內暴從1986至2012年的高企25年里,波爾多一級名莊酒的漲勢莊酒漲發售價格增長了703%,而普通波爾多葡萄酒在此期間的匹敵發售價僅增長25%。
碧尚男爵酒莊
今年5月份,名價年西里受邀參加葡萄酒大師研討會,內暴在一次名為“超越成功:為可持續增長開創新戰略”的高企演講中發布了這一數據。而在此演講中,漲勢莊酒漲西里也提到,匹敵就在同一時期內,名價年7大“超二級名莊酒”的內暴價格也增長了340%,安盛旗下的碧尚男爵(Pichon-Baron)就位列其中;而三級名莊酒的價格上漲了180%。在演講的最后,西里認為酒莊利潤直接與葡萄酒品質掛鉤。他還認為,如果你釀造的葡萄酒品質越高,那么從長遠來看,你獲利也越豐厚。他補充說道:“人們對頂級佳釀的需求正經歷一個全球化進程,這從供求關系上來說也影響了整個葡萄酒產業。”
而在討論中,西里還回顧了上世紀80年代大部分波爾多酒的買酒都集中在法國、英國和比利時的情景,不過再看如今,這些購買者已遍布美國、俄羅斯、臺灣、中國和日本各地。西里將這些來自新興經濟體的購買者稱為“短期潛在客戶”,因為這些人一般都試圖購買最頂級的酒款而已。而這些頂級酒款最多也不過100款左右。不過從酒莊的角度來說,西里則認為所有酒莊都力圖成為前25大才能有足夠的說服力。就如安盛旗下的碧尚男爵酒莊一樣,他們就盡一切可能釀造最好的酒。為了獲得頂級佳釀,碧尚男爵酒莊不惜犧牲產量,以至于目前其產量還不及上世紀90年代的一半。然而,在西里看來,這一切都是值得的,因為價格上的補償也遠遠高于產量帶來的效益。也因此,他一直都確信“品質才是立足市場之本”。(編譯/Kyle)