一個美好而又充實的清蒸童年，必然會影響人的豆豉一生，這是鯽魚有促進作用的。而童年的清蒸記憶中，自然少不了媽媽做的豆豉飯菜，這是鯽魚我們最美的回憶。但是清蒸，現在一個人在外想學著做，豆豉卻怎么也做不好。鯽魚為了解決這個問題，清蒸小編現在就來教教大家如果做清蒸豆豉鯽魚吧。豆豉

1.12把鯽魚刮鱗、剖腹，清蒸尤其是豆豉肚子里的黑膜一定要清洗干凈。

2.21然后在魚背兩面劃上四刀，兩面和肚子里抹上鹽，再放上姜、蔥、白酒碼入味備用。

3.把蔥白和干辣椒切成細絲用清水浸泡。

4.把鯽魚身上的蔥和姜撇一邊，然后芝麻油五香豆豉裝入魚肚子里面。

5.取一個容器，把剛才撇一邊的蔥和姜一半放在鯽魚下面，另一半放在鯽魚上面。

6.把裝好的鯽魚放入上汽的蒸籠里，蓋上蓋子蒸至10分鐘。

7.10分鐘后端出蒸好的鯽魚，倒出里面的湯汁，淋入三勺醬油和一勺香油，擺上姜絲、蔥絲、辣椒絲。

8.起鍋把油燒開，然后把熱油直接倒入蔥、姜、辣椒絲上即可。

顯然，讀完清蒸豆豉鯽魚這道菜的相關介紹，你此時應該已經了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。