“魚生撒上檸檬葉絲、肝臟酸姜絲，布滿

一口下去絕了！小膿項陽性傷”

“生腌青蟹伴著酒香，腫男

好吃得停不下來！愛好”

“血蚶只燙10秒，檢出

帶血水吃才夠鮮……”

在社交媒體上

這類“生腌”的害或美食帖頗受網友歡迎

還被戲稱為“美味毒藥”

因為美味背后

隱藏著巨大風險

嚴重者甚至會造成不可逆的傷害！

52歲律師發燒半個多月

3種寄生蟲抗體陽性

“我斷斷續續發燒有大半個月了，肝臟肚子也隱隱作痛，布滿不知道怎么回事！小膿項陽性傷”最近一段時間，腫男杭州一位52歲的愛好周先生時常發熱，體溫甚至飆升到39℃，檢出因為伴有偶發咳嗽，害或他總覺得是肝臟得了流感。

奇怪的是，普通人發燒會渾身無力，但周先生除了全身發燙、肚子不舒服之外卻并不乏力，吃了退燒藥和抗生素，效果不明顯。如此持續了20多天，周先生終于不淡定了，來到浙江大學醫學院附屬第一醫院就診。

初步檢查，他有兩個指標明顯異常：嗜酸性粒細胞異常升高是正常人的數十倍、肝功能明顯異常。影像檢查結果顯示，他的肝臟上有很多密密麻麻的小膿腫，看起來像感染化膿。

醫生結合異常指標，心中有了初步判斷——寄生蟲感染！因為嗜酸性粒細胞具有殺傷細菌、寄生蟲的功能，如果人體內這個細胞急劇增加，說明它在瘋狂工作與細菌或寄生蟲做斗爭。

果然，醫生追問情況后得知：周先生是一名律師，常年在全國各地出差，喜歡品嘗美食。尤其喜歡吃“生腌”，爽口彈牙的生魚片、醉蝦醉蟹、血蚶泥螺……基本上每周要吃上三四次，什么牛蛙火鍋、蛇膽酒也是來者不拒。

經過進一步檢查，不出所料，檢驗報告顯示：周先生的包蟲IgG抗體、豬囊尾蚴IgG抗體、曼氏裂頭蚴IgG抗體均呈陽性。也就是說，他可能同時感染過包蟲、豬帶絳蟲和曼氏裂頭蚴3種寄生蟲。

經過一個療程殺蟲以及抗感染治療后，周先生的病情得到控制。他表示自己以后再也不碰生肉、生腌。

醫生提醒

寄生蟲引起的傷害不可逆

無論海鮮還是淡水魚蝦蟹螺中，寄生蟲都不少，包括華支睪吸蟲（肝吸蟲）、姜片蟲、肺吸蟲、異尖線蟲、棘顎口線蟲等。

“酒腌、醋泡、鹽腌等步驟最多只能殺滅比較弱的寄生蟲和細菌，而不是完全殺滅。”醫生表示，如果出現嗜酸性粒細胞指標顯著超標，且吃過魚生等生食，要警惕寄生蟲感染的可能。建議盡快前往醫院就診，確定感染的蟲類，對癥用藥，盡早治療，以免延誤病情。

豬帶絳蟲可長達幾米

案例中，周先生感染的上述3種寄生蟲，均可以寄生于人體多種組織器官，如腦、脊髓、胃腸道、腹腔和皮下組織等，產生相應的癥狀，嚴重時會造成不可逆的后遺癥和永久損傷。

專家特別提醒，為了健康，在日常生活中大家還是要遵循吃熟食的飲食習慣，盡量避免吃生食。

(綜合浙大一院官微、杭州日報、健康時報）