所謂的酒彗酒“彗星年”葡萄酒，是自星指采用收獲期間曾發生過天文事件，一般是星的星年指“大彗星”的葡萄釀制的葡萄酒。縱觀世界著名葡萄酒的葡萄葡萄歷史，許多天氣理想的酒彗酒優秀年份里都曾有彗星的經過，如1811年、自星1826年、星的星年1839年、葡萄葡萄1845年等。酒彗酒雖然這一天文現象產生的自星原因及影響目前還無法解釋，不過這一現象已經被人們看成是星的星年一種出產優質葡萄酒的標志。
1811年，葡萄葡萄堪稱最著名的“彗星年”，在世界主要的葡萄酒產區，尤其是法國的大部分產區，葡萄生長期間紛紛出現了彗星。許多知名產區，如波爾多、干邑、香檳和蘇玳地區都將1811年作為命運逆轉之年。干邑產區更是將1811年視為改變其歷史的偉大年份，今天該產區的許多生產商仍然會在酒標上標注1811以示紀念。1811年的滴金酒莊葡萄酒獲得了包括世界著名酒評家羅伯特?帕克先生以及世界最著名的葡萄酒大師杰西斯?羅賓遜女士在內的多位酒評家的滿分評價。
滴金酒莊（圖片來源：lvmh）
雖然目前關于“彗星”對葡萄種植的影響并沒有公認的結果，許多杰出的葡萄酒也并非產自于“彗星年”。不過有趣的是，這種討論不但不會貶損“彗星年”葡萄酒的價值，反倒會為“彗星年”葡萄酒蒙上一層更為神秘的面紗，吸引大眾的興趣。
