經(jīng)過一天緊張激烈的大賽角逐，第六屆全國大賽內(nèi)蒙古賽區(qū)熱菜和面點(diǎn)兩個項(xiàng)目圓滿結(jié)束，報道明天將進(jìn)行冷拼和雕刻項(xiàng)目的內(nèi)蒙角逐。
與其他各區(qū)比賽有所不同的古賽是，內(nèi)蒙古賽區(qū)以下幾點(diǎn)特別值得關(guān)注。區(qū)作
1、品呈內(nèi)蒙古自治區(qū)是現(xiàn)濃第一次組織團(tuán)體隊(duì)參加全國烹飪技能競賽，也是郁草原文首次設(shè)立為全國大賽分賽區(qū)，此次進(jìn)行的大賽全國大賽可以大大提高內(nèi)蒙古區(qū)廚師隊(duì)伍建設(shè)和人才培養(yǎng)。
2、報道參賽作品充分溶入了草原飲食文化，內(nèi)蒙突出了菜肴的古賽地域特色，內(nèi)蒙人的區(qū)作豪放情懷也使得作品充滿了大草原的奔放。
3、品呈借助于全國大賽的現(xiàn)濃東風(fēng)，內(nèi)蒙古地區(qū)餐飲文化邁出了走向全國的第一步，并必將進(jìn)一步在創(chuàng)新與借鑒過程中得到發(fā)展。
現(xiàn)擇一些參賽代表作品呈現(xiàn)給大家，以供賞析。
1-蒙式姜汁撞奶
2-白玉鮑汁扣牛頭方
3-龍羊傳奇
4-寶貴菊花魚
5-沙漠之舟
6-祥龍獻(xiàn)羊?qū)?BR>
7-春花秋實(shí)
8-風(fēng)情酸奶羊腦
9-可汗醬汗烤肉
10-金錢羊柳
11-玲瓏寶塔賽粵鮑
12-鮑魚酥
13-老鼠愛大米
