蕎麥面的蕎麥做法有哪幾種呢？每一種的面食，都是面條有著它自己的制作方法，因此對不同的蕎麥面食講，在口感上都是面條不同的，當然主要還得看我們的蕎麥選擇了。下面的面條一種做法易學，而且做出來的蕎麥又美味。

材料：蕎麥面250克，面條花椒粉適量，蕎麥醋適量，面條花生粒適量，蕎麥生抽適量，面條自制辣椒醬適量，蕎麥蔥花適量

做法：

1、面條水燒開放入蕎麥面煮熟后，蕎麥撈出放入涼開水中浸一下后，撈出瀝水待用。

2、蒜切成蒜末，蔥切成蔥花，香菜切碎待用。

3、取一個干凈的碗，放入瀝干的蕎麥面，倒入蒜末，花椒粉，鹽。蔬菜精。起油鍋，倒入適量的有，帶有8分熱后澆在蕎麥面上。

4、蕎麥面拌勻后，倒是醋，生抽，自制辣椒醬拌勻。拌勻后撒上蔥花，湘菜和花生碎，滴兩滴香油即可！