2月23日訊 餐飲與藥品安全，中國一直是藥店－煙藥企藥品百姓關(guān)注的焦點(diǎn)。昨天上午，安裝市食品藥品監(jiān)督管理局走進(jìn)煙臺(tái)民意通，電眼低于與市民代表及水母網(wǎng)友暢所欲言，價(jià)格就普遍關(guān)心的上限餐飲安全、如何識(shí)別和購買藥品保健品等熱點(diǎn)話題進(jìn)行面對(duì)面的中國溝通。
煙臺(tái)暫未發(fā)現(xiàn)致癌火鍋底料
訪談剛開始，藥店－煙藥企藥品市民代表徐康就對(duì)最近媒體曝光的安裝火鍋底料致癌問題提出疑問。“外地出現(xiàn)這個(gè)問題后，電眼低于咱們藥監(jiān)部門有什么行動(dòng)和措施，價(jià)格市民如何識(shí)別問題火鍋？”
徐康提問剛結(jié)束，上限市食品藥品監(jiān)督管理局副局長蔣聲明就表示，中國媒體報(bào)道“羅丹明B火鍋底料”可致癌后，藥店－煙藥企藥品市藥監(jiān)部門第一時(shí)間就在全市進(jìn)行了拉網(wǎng)式的安裝清查。截至目前，煙臺(tái)暫未發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題火鍋底料。
市食品藥品監(jiān)管局稽查支隊(duì)副支隊(duì)長朱國南介紹說，“羅丹明B”以前是食品添加劑，后來發(fā)現(xiàn)可能導(dǎo)致癌癥后國家就禁止使用。目前，國家相關(guān)部門證實(shí)“含羅丹明B火鍋底料”主要有5個(gè)品種：南皮津南調(diào)料釀造有限公司生產(chǎn)的“涮肥羊精選麻辣底料”、重慶市渝北區(qū)龍虎食品廠生產(chǎn)的“龍虎重慶火鍋底料”、重慶市渝北區(qū)龍虎食品廠生產(chǎn)的“龍虎重慶火鍋王底料”、成都市至誠園調(diào)味食品廠生產(chǎn)的“重慶老火鍋底料”、成都市至誠調(diào)味食品廠生產(chǎn)的“火鍋底料”。
市民如果在煙臺(tái)發(fā)現(xiàn)上述火鍋底料可撥打市食品藥品稽查支隊(duì)監(jiān)督電話舉報(bào)。
基本藥物生產(chǎn)全部實(shí)行電子監(jiān)管
“國家現(xiàn)在實(shí)施基本藥物監(jiān)管制度，煙臺(tái)在基本藥物方面是如何實(shí)施監(jiān)管的，都有哪些措施？”對(duì)話會(huì)上，很多網(wǎng)友對(duì)煙臺(tái)基本藥物監(jiān)管問題表示了關(guān)注。
“今年4月1日以后，全市18家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)將全部實(shí)行電子監(jiān)管。”市食品藥品監(jiān)管局藥品食品安全科科長崔翔介紹，實(shí)行電子監(jiān)管可以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行追溯，對(duì)市場打假也有利。目前，煙臺(tái)有18家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)，已經(jīng)全部申領(lǐng)藥品電子監(jiān)管數(shù)字證書。其中，10家已經(jīng)采購終端掃描設(shè)施，12家正在進(jìn)行生產(chǎn)線改造，預(yù)計(jì)在3月20日前，所有簽訂合同的企業(yè)都可完成正式賦碼和數(shù)據(jù)報(bào)送。從今年4月1日開始，凡未實(shí)行電子賦碼的基本藥物生產(chǎn)企業(yè)，不允許參加基本藥物招投標(biāo)。餐館主要食品原料必須公示
訪談會(huì)上，餐飲安全及“地溝油”等問題成為市民們關(guān)注的焦點(diǎn)。市民代表劉克齋提出，現(xiàn)在個(gè)別餐館有使用“地溝油”的問題，對(duì)此，食品藥品監(jiān)管部門有何措施？
就此問題，市食品藥品監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管科科長任震軍介紹，針對(duì)“地溝油”問題，市食品藥品監(jiān)管部門今年將開展專項(xiàng)整治，并明確餐飲單位的主體責(zé)任，要求所有餐飲單位簽訂責(zé)任書。
此外，將要求餐飲單位建立采購餐飲的記錄，采購的油品要索證索票，要有檢測合格證明。同時(shí)，進(jìn)貨臺(tái)賬登記要齊全，要與本單位食用油脂實(shí)際消耗量相符合。
訪談現(xiàn)場，有網(wǎng)友提出疑問稱：“普通老百姓到餐館吃飯?jiān)鯓优袛嗍褂玫挠褪欠窈细瘢绾伪鎰e是否存在安全問題？”對(duì)此，任震軍表示，目前，煙臺(tái)正在推行餐飲單位食品原料公示制度，消費(fèi)者在就餐時(shí)，可以首先看餐館的公示欄上公示的食品原料的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)批號(hào)，完全合格后市民即可放心就餐。如果市民在就餐過程中，感到食用油有異常，可以撥打食品藥品監(jiān)管部門電話舉報(bào)。
