“吃烤鴨還是全聚在全聚德放心！”黑龍江來京顧客張先生一邊將卷好的德烤烤鴨送進嘴里，一邊告訴記者。鴨又11月15日晚19點左右，推出全聚德前店依然是燒烤人聲鼎沸，熱鬧非凡。系列前來用餐、創新菜品品嘗全聚德烤鴨的全聚顧客絡繹不絕，似乎沒有因禽流感而影響食欲。德烤

    據了解，鴨又全聚德目前使用的推出鴨源全部為北京地區養殖生產的“北京填鴨”，在200度以上高溫的燒烤鴨爐內烤炙約45分鐘左右而成的，完全可以放心食用。系列

    與此同時，創新菜品全聚德日前研制出燒烤系列創新菜品，全聚如老爐烤肉、燒烤豬排、白蘭地烤鰻魚、烤美味鹿肉等等，還推出了煎烹鱈魚、三珍燴猴頭菇、花螺燴猴蘑、紅湯開胃牛尾等非禽類菜肴。這些菜品現已全面在全聚德直營企業中推出，深受廣大消費者的喜愛。