大家好,小經來為大家解答以上的純肉腸的純肉腸問題。純肉腸的做法制作做法大全，純肉腸的大全家庭制作方法這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
1、家庭原料：去皮腿肉5斤、純肉腸的純肉腸鹽60--75g、做法制作糖60--75g、大全高度白酒50g、家庭十三香（或五香粉）15--20g、純肉腸的純肉腸腸衣。做法制作
2、大全事先準備：腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內部洗凈也可檢查是否有破洞）。
3、2、腿肉切成拇指指甲大小的丁。
4、做法：肉丁內加入鹽2、加入糖3、加入白酒4、加入十三香（或五香粉）拌勻（腌制也可，直接灌制也可）5、腸衣套在灌制香腸的機器口上，留出一點，打結6、將肉灌入即可7、灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊8、用針扎一些孔9、在陰涼通風處風干（時間不等，需視溫度與天氣不定），至用手捏有干硬感。
5、風干的香腸，可冷藏或冷凍保存，建議冷凍。
6、我就是把豬肉按7:3比例剁成肉餡，放超市賣的香腸料，白酒，鹽，糖，胡椒粉，醬油腌制，然后灌入腸衣中，放在鍋上蒸制，蒸時用牙簽多扎幾個小眼兒，蒸熟在用白糖，茶葉，大米熏一熏。
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