雪蓮子的做法與吃法
雪蓮子的做法與吃法：煮粥、清燉、雪蓮煮湯、雪蓮煮雞肝或豬肝、雪蓮保溫壺煮開飲用、雪蓮開水泡飲等。雪蓮1、雪蓮煮粥取適量雪蓮子，雪蓮淘凈，雪蓮溫水浸泡2-3小時后，雪蓮再加（如：糯米，雪蓮花生米，雪蓮大棗，雪蓮薏米，雪蓮蓮子，雪蓮綠豆等）合煮為稀粥，加冰糖。2、清燉按每人5克雪蓮子，淘凈，溫水浸泡2-3小時，和蓮汁一起盛入盤中，在鍋里燉熟兌2-3倍冷開水，加糖。3、煮湯可按每只雞配10-15克雪蓮子，淘凈后直接與雞肉或排骨煮熟，加食鹽食用。4、煮雞肝或豬肝按每斤雞肝或豬肝配10克雪蓮子煮熟，加食鹽即可食用。5、保溫壺煮開飲用取15-20克雪蓮子淘凈，放入保溫壺里，注入清水燒開，6小時后即可加糖食用。6、開水泡飲取10克放入茶杯或保溫杯中，開水泡飲，雪蓮子熟透后，可直接食用。雪蓮子雪蓮子又叫皂角米、皂角仁、皂角精等，是皂莢的果實。雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品，是賓館、酒店、飲料廠的理想配料，它的果實黏稠，色澤晶瑩，口味鮮美，富含蛋白質、藻角質、氨基酸等，營養十分豐富。
雪蓮怎么吃？
雪蓮花的食用方法有很多，它可以用來煲湯，也可以將其泡酒或是泡茶飲用。加入雪蓮花后的酒水或湯品不僅更加味美，還有著很高的營養價值，對于人們的身體有著不錯的調理作用。用雪蓮花泡茶是它比較常見的一種吃法，我們可以把五克雪蓮花放入到茶杯中沖入沸水，蓋好杯子蓋燜制十五分鐘，然后打開代茶飲用，每天飲用一劑即可，平時適量飲用雪蓮花茶同，可以祛濕止痛，也能緩解肢體麻木。使用雪蓮花泡酒時，我們可以準備十五克雪蓮花和十克枸杞子以及十克紅花和兩千五百克白酒，準備一個大點的玻璃瓶子，把準備好的雪蓮花和枸杞以及紅花全部放入到瓶子，加入準備好的白酒，然后密封起來，過二十天就能泡好，泡好以后每天早晚飲用兩次，一次十五克即可，這種雪蓮花酒對人類的風濕性關節炎有很明顯的治療作用。擴展資料：雪蓮花生長的環境極其惡劣，其生長的環境一般的植物根本無法存活，雪蓮花卻能在零下幾十度的嚴寒中和空氣稀薄的缺氧環境中傲霜斗雪、頑強生長，也正是雪蓮卻這種獨有的生存習性和獨特的生長環境使其天然而稀有，并造就了它獨特的藥理作用和藥用價值。雪蓮花產量極低，雪蓮從發芽到開花需要歷經五年，其種子在零攝氏度發芽，三至五攝氏度生長，幼苗能夠抵御零下二十一攝氏度的低溫，實際的生長期卻不到兩個月。就在這短短的生長期里，雪蓮憑借著旺盛的生命力，植株高度能超過其它植物五到七倍。并且雪蓮性溫，味甘苦，入肝、脾、腎三經，具除寒、壯陽、調經、止血之功，用于治療陽痿、腰膝軟弱、婦女月經不調、崩漏帶下、風濕性關節炎及外傷出血等癥，具有通經活血、散寒除濕、止血消腫、排體內毒素等功效。參考資料來源：百度百科—雪蓮
正確銀耳蓮子湯的做法
主料：銀耳1小塊、蓮子1把、紅棗10顆左右輔料：冰糖適量1、將一小塊銀耳放入清水中。2、泡發好。3、蓮子，紅棗清水洗凈備用。4、銀耳去掉根部黃色部分，然后撕成小朵。5、倒入紅棗，蓮子。6、倒入2碗清水，蓋過銀耳蓮子等，選擇營養湯功能。7、煮湯過程中，將洗凈的枸杞和冰糖準備好。8、煮熟后自然放氣，打開鍋蓋。9、倒入準備好的枸杞，冰糖，蓋上蓋子收汁5分鐘冰糖融化即可。10、銀耳蓮子湯成品圖。
紅棗銀耳雪蓮子湯的做法？
紅棗銀耳雪蓮子湯的做法:銀耳含有一種對人體很有益處的植物膠及黏液質，不但能滋陰養顏，還能分解腸胃管道的污穢物，有清掃腸胃的功能，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。此外，銀耳還有豐富的磷質，有補脾健胃，清涼除燥的功用，對虛火上升、煩躁失眠，食欲不振或虛不受補的人有良好的食療效果。”準備用料：紅棗50g、蓮子100g、銀耳7g、冰糖適量。 步驟：1、蓮子清洗干凈后用清水浸泡2小時。2、銀耳泡發后摘洗干凈后撈起。3、紅棗洗凈。4、準備冰糖。5、把食材全部入砂鍋倒入清水。6、蓋上大火燒開。7、打開等紅棗煮出白色的浮沫再把它撇清，蓋上轉小火煮半小時。8、再打開加入冰糖后煮至蓮子熟軟，汁水濃稠后熄火出鍋。
雪蓮子怎么吃
蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量，蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。紅棗和蓮子用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。蓮子湯：蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，煮熟即可食用。 1、蓮子粥：嫩蓮子20克，粳米100克。將嫩蓮子發脹后，在水中用刷把擦去表層，抽去蓮心沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，備用，將粳米淘洗干凈，放入鍋中加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，即可食用。 2、蓮子紅棗湯：蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量，蓮藕去皮切塊洗凈瀝干。紅棗和蓮子用水浸泡至軟后撈起。將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時，至食材軟透即可。 3、蓮肉糕：蓮子肉、糯米（或大米）各200克，炒香；茯苓100克（去皮）。共研為細末，白糖適量，一同搗勻，加水使之成泥狀，蒸熟，待冷后壓平切塊即成。具有補脾益胃之功。用于脾胃虛弱，飲食不化，大便稀溏等。 4、蓮子湯：蓮子60克，生甘草10克，水一大碗。小火煮至蓮子軟熟，少加冰糖，煮熟即可食用。
