原材料價(jià)格的漲價(jià)門上漲已迫使餐飲業(yè)不得不做出了提價(jià)的選擇。盡管這一選擇有些艱難且一定程度上意味著客戶的餐飲流失，但部分餐飲企業(yè)特別是業(yè)身快餐行業(yè)的經(jīng)營者卻表示“如果不提價(jià)生意將很難維持”。

    與去年夏天的陷原菜價(jià)相比，現(xiàn)在不少蔬菜的漲價(jià)門價(jià)格已經(jīng)翻了3倍以上，而其他原材料比如肉、餐飲油、業(yè)身面的陷原價(jià)格也有不同程度上漲。

    這一情形已與2008年有些相似。漲價(jià)門本報(bào)獲悉，餐飲在成本提高的業(yè)身情況下，已有部分酒店修改了菜單價(jià)格。陷原在料定C PI今年走高的漲價(jià)門背景下，提價(jià)行為已經(jīng)被部分酒店認(rèn)定成一種趨勢。餐飲業(yè)身