中國是從酒講究吃的國度，不久前，桌上紀錄片《舌尖上的看經中國》便引發了社會各界的廣泛關注與熱烈討論。其實，濟下中國人的電煤吃不僅體現在美食上，即使是關系酒桌上的推杯把盞，也有相當多的逆轉學問。
比如，從酒中國商界的桌上一個著名習慣是，生意都是看經酒足飯飽后談成的，酒桌也因此成為了商家必爭之地。濟下與談判桌不同，電煤酒桌上的關系規矩是，誰先提議干杯，逆轉誰便失去了主動權，從酒也意味著業務員和他的公司失去了談判優勢。這一點，近段時間里在煤炭行業的酒桌上體現得格外明顯。山西某大型煤炭國企華中片區的業務經理便是典型的例子。在過去十年，甚至更長的時間里，該經理只在集團總部辦公。同客戶吃飯，總是最后一個才到，席間也從不主動舉杯，埋單的也總是下游客戶；而從2012年初開始，該經理失去了這樣的優越感，從3月開始常駐電廠，發起飯局，在酒桌上頻頻舉杯拼命喝酒，希望客戶能多買一些煤，或者按照年初計劃，提高執行率。但即使如此，工作還是不好開展，因為排隊等著請電廠吃飯的煤企和經銷商很多。這種前后迥異的酒桌細節上，體現出經濟下行時電煤關系的逆轉，以往是發電廠求著煤炭企業賣煤，現在變成了煤炭企業求著發電廠買煤。隨著經濟增速的下滑，發電量的增長速度也回到個位數，尤其是發電量占8成以上的火電，4、5月份甚至分別出現了0.4%和1.5%的同比負增長。這種經濟不景氣傳導至酒桌上，的確能讓煤炭企業的業務經理產生巨大的落差。
山西焦煤集團在6月初的一份文件中稱，5月底，該銷售公司班子成員兵分4路，互道珍重、囑平安，行色匆匆地分赴各煤炭重點用戶單位，接洽煤炭銷售事宜，應對經濟下滑對煤炭市場帶來的沖擊。在這互道“珍重”、“平安”中，依稀可以看到煤企業務經理們醉醺醺的身影。
