導讀：檸檬主要為榨汁用，鮮檸有時也用做烹飪調料，招烹有時候檸檬的調吃果肉和果皮也會用于烹飪以及烘焙。檸檬的鮮檸維生素C含量豐富，將其切片或榨汁泡水喝，招烹能防止或淡化皮膚色素沉淀，調吃可以有美白潤膚的鮮檸作用。以下為你整理出鮮檸檬的招烹15招烹調吃法。

　　鮮檸檬的15招烹調吃法：

　　1. 煮卷心菜時，加入一匙檸檬汁，鮮檸能使菜色更紅艷。招烹

　　2. 在蛋清中加入一些檸檬汁，調吃能讓蛋清變得濃稠。鮮檸

　　3. 罹患高血壓或腎臟病的招烹患者應少吃鹽，可以用檸檬汁取代鹽來提味。調吃

　　4. 新鮮蔬菜中加入檸檬汁，能讓蔬菜的口感更好。

　　5. 做蛋糕時，在蛋清中加入檸檬汁，能讓蛋清變得更潔白，也能讓烤好的蛋糕更好切開。

　　6. 制作果醬時可以加一點檸檬皮，果醬會更香。

　　12. 如果覺得蝦子有腥味，不妨加入少許檸檬汁，不僅能去腥，且風味更佳。

　　13. 想除去魚炸過的油腥味，可以在油中滴幾滴檸檬汁。

　　14. 加點檸檬汁在肉上，不但能去腥，還能促使肉類早些入味。

　　15. 烹調洋蔥等味道強烈的蔬菜時，加入少許檸檬汁可以減少異味。