每年5月20日是中國“中國學生營養日”。

俗話說：少年強，學生則中國強。營養營養

作為祖國的日半希望、民族的不足未來，青少年營養問題一直以來都是究竟社會需要關注的話題。

伴隨著去年的餐桌“雙減政策”的實施，國家也希望能夠給兒童以及家長減少學業壓力，上少更多提高人口質量。中國

針對于運動，學生教育部也多次強調運動重要性，營養營養將中考體育與語數外同分值，日半著重提高孩子與家長對運動的不足重視程度。

而對于營養，究竟如何通過合理提升健康也成為大眾們所關注的餐桌對象，尤其是兒童。

日子過得好了，但孩子的營養還是不合格

研究顯示，近20多年來，我國兒童營養狀況得到大幅度的提升，但依然存在一些問題，比如膳食結構不合理、營養素攝入不足等。

而根據最新發布的《2021 學齡及學齡前兒童營養知行力報告》，就發現：中國兒童膳食結構均衡性不足，挑食、偏食等問題嚴重，有超過一半的兒童飲食平衡不合格。

針對于蛋白質、鈣的攝入，我國80%的中學生奶制品的攝入量是不達標的。

奶制品攝入量不達標準，容易影響青少年的身體發育

奶制品當中含有豐富的營養元素，是生長發育階段中不可或缺的營養供給物質。

不僅如此，牛奶當中還含有豐富的鈣元素，這是其它食物無法比擬的。豐富的鈣元素可以促進神經系統發育，增加青少年大腦的靈敏度和活躍度。

當機體長時間處于缺鈣的狀態下，就會對青少年的骨骼發育、神經發育產生一定的負面影響。

而據調查發現，因膳食結構不合理，兒童蛋白質攝入不足的發生率依然處在較高的水平。

2-11歲兒童鈣攝入量平均不到300mg/天，11-18歲的兒童鈣攝入最高也不到380mg/天，按照中國營養學建議，不同年齡段的兒童每日鈣攝入量為800-1200mg。

牛奶喝得多，營養也能加倍！

為了盡快地讓中學生攝入充足的奶制品，選擇喝牛奶的方式是最有效的。

牛奶是一種天然的原材料，在加工過程中，牛奶中的營養成分可以被完整地保留下來。而其他奶制品在加工的過程中會經過壓縮、提取等階段，這就會使其中的營養物質大量流失。

而對于牛奶，我們推薦這3個時刻：

一、早餐后

研究顯示，早餐后喝牛奶可以提高人體的記憶力，對大腦的發育有很大的好處。牛奶里面含有大量的蛋白質，在早餐時宜食用高蛋白的物質，牛奶就是早餐的不二選擇。

由于高蛋白食物能夠增強飽腹感，導致孩子在學習過程中不容易餓，影響孩子學習專注力，同時也避免中午進食過多。

二、運動后

運動過程中機體會大量流汗，機體里的鈉離子和鈣離子會隨著汗液流出體外，從而使體內的滲透平衡被打破。但喝牛奶可以為機體補充鈣離子，機體的不適感就可以得到緩解。

三、睡覺前

牛奶可以起到安神助眠的作用，在睡覺前喝牛奶就可以讓身體更快地進入到睡眠狀態中。對一些存在睡眠障礙的人來說，如果想要擺脫失眠的癥狀，就可以通過喝牛奶來緩解。

因為牛奶里面含有L色氨酸，它與人體內的某類物質作用后，可以合成五羥色胺，這種物質可以使大腦的活動受到抑制，從而達到助眠的效果。

當然，除了奶和奶制品，貝類、魚類、大豆以及豆制品，還有深綠色葉菜以及菜花等都含有豐富的鈣物質。

但需要注意的是，像覓菜、菠菜、空心菜等，雖說含鈣量較高，卻也有豐富的草酸，容易與鈣結合形成難溶性的草酸鈣，反而會阻礙鈣在人體內正常吸收。

因此，建議這類蔬菜在吃之前最好先焯下水，去掉草酸。

至于蝦皮，含鈣量是蠻高的，但同時鈉含量也高??！

過多攝入鈉含量同樣也會阻礙鈣的吸收，而且還會引發血壓升高、心血管疾病等出現，實在得不償失！

#520中國學生營養日#