阿膠糕是膠糕許多女性朋友在生活中會食用的食品，因為阿膠糕對身體具有的黃酒好處是有很多的。自己動手制作阿膠糕是膠糕許多朋友想要嘗試的，因為覺得自己動手制作的黃酒阿膠糕不僅可以使用更好的材料，并且還可以享受制作的膠糕過程。在制作阿膠糕的黃酒時候，可以使用紹興黃酒，膠糕因為這樣做出來的黃酒阿膠糕更加美味。

1、膠糕泡阿膠用什么黃酒

1.阿膠黃酒。黃酒阿膠250克，膠糕黃酒30毫升置鍋內，黃酒隔水加蓋蒸約兩至三小時，膠糕待其全部溶化后取出即可。黃酒每日一至兩次，膠糕每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

2.紹興黃酒。國內最好的黃酒，泡阿膠最好使用度數稍微高點的。

黃酒泡阿膠原料

1.東阿阿膠1盒(在藥店直接粉碎了再拿回來泡會比較快哦)

2.黃酒一支，按1：1的比例炮制就可以了，泡幾個小時后，下鍋蒸(也可加上紅棗、芝麻等)，一般泡好融化了會結成了膏狀，很方便保存。放冰箱保鮮就可以了。

雖然味道不是很好，但是補血的效果非常快。早上空腹挖一勺泡熱水喝，記得要堅持哦。夏天吃多容易上火，加點冰糖一起泡就好了。

2、阿膠糕可以怎么吃

阿膠糕是可以直接吃的，阿膠糕在早飯前和晚飯后吃效果最佳。早飯前吃阿膠糕，這時候新陳代謝是比較快的時候，這時候吃阿膠糕是能讓身體快速的吸收阿膠糕的營養，起到補血的作用。而晚飯后吃阿膠糕，是因為晚飯后馬上要睡覺了，是皮膚吸收營養的時候，這樣，皮膚就可以很好的吸收影響，達到美容養顏的效果。一般空腹服用有利于吸收。進餐時可以服用，如果腸胃感覺不舒服，飯后一小時服用。

還能改善神經衰弱、頭暈、失眠多夢等癥狀。故歷代中醫用阿膠治療男女之虛證、血證和肺損之證。

孩子吃阿膠糕同樣不錯，因為補血效果好，利於孩子的生長發育，還能促進腦發育，讓孩子更聰明。此外，治小兒哮喘也有特效。

3、孕婦能吃阿膠糕嗎

阿膠糕嚴格來說只是一種糕點，但是由于阿膠糕食用阿膠和其他食品一起做成的，所以阿膠糕的價值立馬顯現出來了。孕婦在平時的生活中有很多方面是需要注意的，而飲食方面卻也是最重要的一個環節。那么，下面就來詳細地介紹下孕婦是否可以吃阿膠糕這個問題。

如果是早期懷孕，阿膠活血是不可以吃的;如果是孕晚期也不可以吃，因為阿膠會引起宮縮。如果要補血，紅棗，木耳，菠菜，動物內臟也可以。

阿膠膏所用原料

阿膠，紅棗，核桃仁，桂圓肉，芝麻，冰糖，黃酒。

制作方法

1、在干凈的搪瓷鍋內，倒入阿膠粉(考究一點用龜板膠或鹿角膠，因人而異)，加入黃酒，文火煎煮，去除腥味，待阿膠全部烊化并起泡沫時，加入紅棗、桂圓肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地攪動拌勻，防止粘著鍋底。

2、大約半小時后，觀察到紅棗顏色變成紫黑，而且鍋里的東西粘稠得如膠著狀態，此時，阿膠糕已經熬成。

3、選擇干凈、沒有水分的器皿或者保鮮膜，把熬成的阿膠糕倒入其中，用力擠壓。

4、冷卻后(必須冷卻凝固)，切成各種形狀的糕，便是阿膠糕。