鳙魚的鳙魚用科食用價值百科很高，因為它具有的效詳功效與作用很多，現在我們來看一下：

1、解作鳙魚富含磷脂及改善記憶力的鳙魚用科腦垂體后葉素，特別是效詳腦髓含量很高，常吃能暖胃、解作祛眩暈、鳙魚用科益智商、效詳助記憶、解作延緩衰老、鳙魚用科潤澤皮膚。效詳

2、解作鳙魚屬于高蛋白、鳙魚用科低脂肪、效詳低膽固醇的解作魚類。

3、鳙魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。