有蠶豆病的蠶豆吃鷹兒童可以吃鷹嘴豆,它與蠶豆完全是兩種食物,鷹嘴豆含有蛋白質(zhì)、脂肪,還有碳水化合物,它不含毒素,所以兒童食用鷹嘴豆只要不過(guò)量,對(duì)身體有益。病兒

鷹嘴豆含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),所含氨基酸達(dá)18種,而人體內(nèi)不能自行合成的嘴豆8種。氨基酸對(duì)兒童的蠶豆吃鷹智力發(fā)育和骨骼發(fā)育都有很大的影響,氨基酸在人體內(nèi)可以參與許多生理活動(dòng)。

盡管食用鷹嘴豆對(duì)身體有好處,但也不能太多。病兒由于鷹嘴豆含有較高的嘴豆卡路里,每百克鷹嘴豆就能為人體提供164大卡的熱量,遠(yuǎn)高于米飯。如果吃得太多,就會(huì)使身體攝入過(guò)多的蠶豆吃鷹能量。若不將熱量消耗殆盡,熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪儲(chǔ)存在體內(nèi),兒童出現(xiàn)肥胖的病兒情況就非常容易了。

嘴豆