在過去的將于今年三年里，瑪姆香檳（G.H. Mumm）與太空旅行設計機構斯帕德（Spade）一直致力于研發一款能在零重力條件下飲用的布太檳香檳（Champagne）。這款香檳名為瑪姆大恒星帶香檳（G.H. Mumm Grand Cordon Stellar, Champagne, France），空香預計將于今年9月發布。瑪姆
瑪姆香檳稱該項目是香檳一項具有突破性的科學研究，能夠讓宇航員和其他太空旅行者在充滿挑戰的將于今年零重力環境下暢飲香檳。這項研究的布太檳要點之一在于瓶內的特殊設計以及瓶頸處附著的金屬環。在零重力環境下，空香香檳會在瓶內氣壓的瑪姆作用下被排至圓環內并聚集在一起，而飲用者只需使用直徑約為5厘米的香檳特殊凹口酒杯將漂浮在空中的香檳盛入杯中便可盡情享用。
圖片來源：mumm
如此有趣的將于今年太空香檳品嘗起來會是怎樣的呢？瑪姆香檳的總釀酒師迪迪埃·馬里奧蒂（Didier Mariotti）表示：“在零重力的環境下，酒液會充滿你的布太檳整個口腔，給你的空香味蕾帶來極致的體驗，這樣的感覺實在是令人驚嘆。”
事實上，早在1985年，一瓶來自波雅克（Pauillac）的1975年靚茨伯莊園紅葡萄酒（Chateau Lynch-Bages, Pauillac, France）便隨著美國國家航空和宇宙航行局（NASA）的STS-51-G發現號航天飛機進入到太空，并在太空放置了長達30年之久，直到2015年才重返地球。而這款瑪姆大恒星帶香檳雖不是第一款進入太空的葡萄酒，但卻有望成為第一款能在地球大氣層外飲用的葡萄酒。（文/Iris）
