許多網友對冬瓜的吃法大全家常，冬瓜的常冬吃法吃法不是很了解，下面讓艾巴小編為大家介紹下。冬瓜的吃
冬瓜含有蛋白質、常冬吃法糖、冬瓜的吃胡蘿卜素、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵，鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒，利水化痰，除煩止渴，燥濕解暑。可用于治療心胸不適、排尿困難、肺膿腫、咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。這里有一些美味的冬瓜。【1】茄汁燉冬瓜：冬瓜、糖、姜末、鹽、番茄醬、雞精。練習：
1.冬瓜去皮，洗凈，切成四方塊，用刀向冬瓜表皮方向橫平豎直平均切幾刀。注意底部留1CM用于切割；2.鍋里倒水(可以蓋冬瓜)。水燒開后，將切好的冬瓜片放入鍋中煮熟。取出冬瓜片，用冷水過濾后放入盤中；
3.在另一個鍋里加入少許油。當油溫達到30-40%時，將姜末翻炒，加入適量番茄醬和水，攪拌均勻，加入少許糖、鹽和雞精，攪拌均勻。燒開后用水淀粉勾芡，澆在冬瓜上。【2】蛋餃冬瓜湯原料：蝦仁、冬瓜蛋、豬肉餡、香菜。調料：香油、鹽、雞精、料酒、淀粉、胡椒粉、蔥、姜。烹飪方法：
1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁切碎與豬肉餡一起放入容器中，加入一個蛋清、蔥姜末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻；2、取一個小碗，打入雞蛋，加入淀粉和鹽，攪拌均勻，燒熱鍋(鍋上放點油，溫度不要高)逐個煎成薄圓皮，中間放餡料做成餃子形狀。
3、熱一鍋，倒入油，爆香蔥，加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開，下餃子，撒上香菜。
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