雞蛋怎么吃營養價值最高，你會吃嗎你會吃嗎

咖喱辣椒 2016-08-15 17:00:00

雞蛋是雞蛋最低廉的營養品，家家戶戶都能買得起吃得起，吃營因為過于平民化，值最可能很多人對于吃法并不怎么關注，你會吃嗎但是雞蛋雞蛋不同吃法效果不同。你要是吃營會吃，雞蛋能給你意想不到的值最功效，一起來研究！你會吃嗎

雞蛋的雞蛋幾種的健康吃法

1、吃營水煮雞蛋

雞蛋冷水下鍋，值最慢火加熱，你會吃嗎水燒開后再煮3分鐘關火。雞蛋關火后別急著拿出來，吃營繼續浸泡5分鐘。這么煮的雞蛋，蛋清嫩，蛋黃凝固但不會老，更利于消化和吸收。

2、煮荷包蛋

冷水加熱，煮沸后打入雞蛋，可以加點西紅柿和青菜，也可以加酒釀、紅棗、枸杞等配料。

3、雞蛋羹

將雞蛋打碎攪拌到有小氣泡即可，可以加些牛奶，直接放到蒸鍋上加熱，中火即可。牢記：在攪拌雞蛋的時候，不要在里面放油或者鹽，以免破壞蛋膠質，影響營養吸收。

4、炒雞蛋

鍋中放油，中火加熱，放入雞蛋炒熟即可。不要大火，會破壞營養，讓雞蛋變硬。也不要小火，會讓雞蛋水分蒸發掉，煮出來干，影響口感。

5、攤雞蛋

放入少量的油，中火加熱，攤入雞蛋即可。雞蛋最好攤厚一些，更利于營養的保護。

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