昨天是米雞個好日子啊，大家都是翅的操作尾款人，不過阿濤就沒做尾款人了，教程因為要哄孩子睡覺，米雞哄著哄著，翅的操作自己倒先睡著了。教程

所以我現在可以說是米雞一個心甘情愿的孩子奴，這不，翅的操作今天這道菜也是教程為孩子做的，因為兩個孩子特別喜歡吃可樂雞翅，米雞我就說，翅的操作可樂這東西有啥好的教程，都是米雞糖來的，你們就喜歡吃甜食，翅的操作爸爸今天給你們做一道糯米雞翅，教程保證比可樂雞翅好吃！

其實我覺得，這道菜不僅比可樂雞翅好吃，而且還容易做，之前我老婆做可樂雞翅，總是燒糊，但這道菜是蒸出來，想失敗都難啊！

材料

份量：3人份

糯米 100g / 生抽 10g / 花生油 10g / 鹽 2g

雞中翅 6個 / 生姜 3片 / 大蒜 4瓣

蠔油 10個 / 生抽 10g / 料酒 5g

細砂糖 2g / 蔥花 適量 / 小米椒 兩根

做法

▼ 步驟1

提前將糯米用清水浸泡3個小時以上。

▼ 步驟2

將小米椒、生姜、大蒜和香蔥切碎待用。

▼ 步驟3

泡好的糯米瀝干水份，加2g鹽、10g生抽和10g花生油。

▼ 步驟4

雞翅洗凈瀝干，在兩面各斜切3刀，可以更加入味。

▼ 步驟5

將蒜末、姜末放入碗中，再加入料酒、蠔油、生抽、細砂糖。

▼ 步驟6

放入冰箱冷藏腌制3個小時。

▼ 步驟7

將腌好的雞翅放入已經調味過的糯米中，全身裹滿糯米。

▼ 步驟8

放入蒸碗中，送入燒開水的蒸鍋里，大火蒸30分鐘。

▼ 步驟9

蒸好的糯米雞翅糯米晶瑩剔透。

▼ 成品

撒上蔥花和小米椒點綴，就可以開吃了~

小貼士

1、糯米和雞翅可以提前一天浸泡和腌制嗎？

可以的，這樣做就更入味了~

2、不用雞中翅，還可以替換成什么食材呢？

可以換成雞爪和排骨呀！

出处：见配图水印