太歲是什么東西?

太歲在《山海經》就有記載，據說太歲吃一片長一片，西切尋大概一斤的片也太歲能夠分為100片，而每一片都是不死不老活著的，而且具有耐寒耐腐蝕的秦始特性，在零下18度的皇找環境中，存放50個小時依然能夠存活，太歲但是什東目前野生的太歲數量十分稀少，所以太歲的西切尋存在和功效可能也有夸大的成分。

在《史記·秦始皇本紀》中也有太歲的片也記載，秦始皇曾經派遣徐福，不死不老率領3000童男童女，秦始前往瀛洲和山東蓬萊，皇找尋找長生不老的太歲仙藥-肉靈芝，也就是太歲。但是徐福后來并沒有回來，不老藥直到秦始皇死，也沒有找到。

怎么辨別真太歲?

真太歲的表面很粗糙，有很多的裂紋，翻開能夠看到很多白色的絲狀物，具有海綿一樣的彈性，科學研究發現，太歲中含有天然的防腐物質，還含有大量的蛋白質和氨基酸，能夠給人類在遺傳學，制藥，食品防腐等各大領域帶來啟發。

但是市面上有很多假太歲，一種是硅膠制成的，這種十分容易辨認，只需要湊近聞，有刺鼻的塑料味，就是假的。還有一種是紅茶菌冒充的，只要用水泡一泡太歲，如果水變黃變酸，就是紅茶菌，是假太歲。