許多網友對芋頭手癢怎么辦，芋頭癢妙止癢妙招你知道多少不是手癢少很了解，下面讓艾巴小編為大家介紹下。辦止
一、招知切完芋頭手癢怎么辦
芋頭是道多很多人喜歡吃的一種食物。它的芋頭癢妙營養價值和功效都很高，但是手癢少在處理芋頭的時候，卻讓很多家庭主婦很擔心，辦止因為每次切完芋頭之后，招知手都會癢。道多我們做什么呢雖然我喜歡吃芋頭，但是那種癢癢的感覺很難受。下面教你幾招如何處理切芋頭后的癢感！
當我們切山藥或芋頭時，我們的手會很癢。因為山藥和芋頭的粘液中含有植物生物堿，接觸皮膚會癢。可以采取以下方法緩解切芋頭后的瘙癢：
1、用姜搽手
洗手，晾干，生姜切塊，用姜片輕輕搓手。切芋頭時，用生姜搓手效果更好。
2、用火烤手
打開爐子，調到小火，手放在爐子上，不要離爐子太近，以免燙傷手。加熱4-8分鐘后，立即將芋頭去皮。
3、戴手套去皮
帶手套剝皮是最簡單的方法。可以選擇一次性手套和橡膠手套。
4、用醋泡手
剝皮前，用醋(家里常用的)泡手10-15分鐘左右，然后馬上剝皮。不要等你的手干了，因為這樣效果會很差。
5、用熱水泡手
先準備一壺熱水。去皮后，用熱水(40-50)浸泡雙手約10-15分鐘。以上是切芋頭后手指發癢的一些解決方法。如果切芋頭的時候手指發癢，可以試試上面的方法！
二、芋頭去皮的方法
因為芋頭的汁液中含有生物堿，對皮膚有刺激性，接觸到皮膚會有癢的感覺，所以芋頭去皮需要一定的技巧。那么，怎樣才能把芋頭的皮洗干凈，手又不癢呢？
方法一
1、鍋中燒開水，將芋頭去皮洗凈，去臟去雜，直接放入開水中煮沸；2、出鍋后，只要用菜刀從上到下輕輕一劃，就可以毫不費力地把皮去掉。
方法二
1、先把芋頭上的土洗干凈；2、然后放入鍋中或煮或蒸。煮好后，倒在鍋里。
3、如果天氣很熱，用冷水浸泡。水熱了就換成冷水。等芋頭溫度降下來，直接用手剝。
方法三
1、帶皮的芋頭放入小袋(只有半袋)；2、抓住袋口，幾次將袋子掉在水泥地上；3、當你把芋頭倒掉的時候，你會發現芋頭皮都被剝掉了。
方法四
1、芋頭用清水洗凈，撈出；2、用鋼珠慢慢磨掉芋頭的皮。
以上是一些如何剝芋頭的小技巧。學會了上面的小技巧，相信大家在清洗芋頭的時候就不會受到生物堿的刺激了！
三、芋頭的做法大全
芋頭的營養價值和食療價值非常豐富。由于這些優點，芋頭成為人們餐桌上的常見食物。其實做芋頭的方法有很多。可以當主食吃，也可以和其他食材一起煮。真的很好吃。那么，對于芋頭有哪些做法呢？這里我就介紹幾個關于芋頭的家常做法！
臘肉炒老芋頭
配料：臘肉、芋頭、蒜苗、紅辣椒、鹽、食用油
菜譜做法：
1、芋頭去皮，切片，腌制15分鐘，洗凈；2、將蒸鍋放在火上，加水燒開，放入芋頭和臘肉，大火蒸5分鐘，取出芋頭，蒸5分鐘，取出臘肉；3、臘肉略涼，切成和芋頭一樣大小的塊；蒜苗和辣椒洗凈，切馬蹄片；4、將鍋放在火上，加入油燒熱，然后放入蒜和辣椒翻炒幾下；5倒入芋頭加入蒸臘肉的湯汁翻炒至入味。加入臘肉，加點鹽調味；
6、繼續翻炒均勻，撒上蒜苗葉翻幾下就可以上桌了。
菜譜小貼士：
用鹽腌制可以讓老芋頭的味道更濃。
酸菜芋頭湯
食材：酸菜100克、芋頭200克、豆腐皮50克、濃湯寶一個、小蔥兩根
菜譜做法：
1、準備好材料，將酸菜用清水浸泡，洗凈瀝干，切絲；2、芋頭刮干凈，切塊；豆腐皮洗凈切絲；小蔥洗凈切碎；
3、鍋中加入適量水，放入濃湯寶煮至融化沸騰，再依次放入酸菜和芋頭一起燉。當芋頭八成軟時，放入豆腐皮絲繼續煮至芋頭軟糯，撒上剁碎的小蔥，再出鍋。
菜譜小貼士：
1、吃酸菜前用清水反復洗掉雜質和多余的鹽。2、泡出的酸菜，泡的時間很短，很香。3、芋頭應該選擇芋頭而不是芋頭。4、腌制酸菜會讓湯變咸，最后酌情加一點鹽。
芋頭燒鴨
食材：芋頭450g，鴨腿400g左右，八角兩個，干辣椒6個，蔥少許，醬油糖一茶匙，糖半茶匙，鹽少許
菜譜做法：
1、芋頭去皮切成滾刀塊，鴨肉切丁，全部洗凈瀝干；2、鍋內熱油，將芋頭炸至表面微黃，取出；3、加熱鍋內剩余的油，倒入鴨肉翻炒至表面微黃；4、倒入芋頭、醬油，加糖翻炒至顏色最高，加入八角、花椒、鹽、蔥；
5、將湯燒開，小火煨至湯濃稠，撒上蔥花。
菜譜小貼士：
1、剝芋頭要戴手套，以免手指發癢；洗的時候，有粘液的時候撒一點鹽。2、鴨子買回來，洗凈切塊，均勻的噴上料酒，靜置10分鐘，分裝冷凍，每次煮熟都解凍，不用其他處理就可以使用，鴨子的腥味也就消失了。
四、芋頭的食用宜忌
芋頭是一種非常美味的食物，尤其是和臘肉一起煮的時候，可謂是美味佳肴。然而，即使食物很誘人，它仍然有一定的禁忌。下面，我們來看看芋頭有哪些禁忌？
芋頭的適宜人群
芋頭性平、味甜、味辣，一般人群均可食用，尤其是體弱者。芋頭禁忌人群
對于有痰者、過敏體質(蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎)、食滯、食欲差的兒童、糖尿病患者，要少吃；食滯、胃痛、胃內濕熱者不宜食用。
芋頭的注意事項
1、芋頭不宜與香蕉同食，否則容易腹脹不適。
2、生芋頭毒性很小，不宜生吃，否則其中的粘液會刺激咽喉，引起瘙癢和疼痛。此外，用手剝生芋頭皮時，粘液也會刺激手部皮膚發癢，經火烤或用生姜擦后可緩解。其實削芋頭很簡單。只要把削好皮的芋頭裝進一個小袋子里(只有半袋)，用手抓住袋口，把袋子掉在水泥地上幾下，然后把芋頭倒出來，就可以把芋頭皮全部剝掉了。
3、芋頭含淀粉較多，一次不宜攝入過多，應控制在50 ~ 100克，相當于2 ~ 3個中等大小的芋頭；吃多了有氣滯的壞處，就是腹脹、打嗝。
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