黑魚怎么做好吃即簡單又好吃
黑魚湯：準備用料：黑魚1條 、黑魚油、做好鹽、黑魚老姜、做好蒜頭、黑魚料酒、做好胡椒粉、黑魚淀粉、做好厚百葉、黑魚黃豆芽、做好黑木耳步驟一：黑魚切魚片；步驟二：將魚骨、黑魚魚頭尾、做好魚肚檔切塊；步驟三、黑魚：魚塊放入鹽、做好料酒、黑魚胡椒粉、淀粉上漿；步驟四：魚片放入鹽、料酒、胡椒粉、淀粉上漿；步驟五：豆芽泡洗干凈；步驟六：將事先漲發好的黑木耳洗一洗，掰成大小均勻的塊；步驟七：厚百葉沖洗干凈，切條；步驟八：老姜收拾干凈，切開；步驟九：蒜頭收拾干凈，切開；步驟十：油鍋燒熱，把老姜、蒜頭碎爆香；步驟十一：放入魚塊，翻一下；步驟十二：倒入足夠的水，步驟十三：加蓋燉煮；步驟十四：開鍋后，放入厚百葉條，燒開一下；步驟十五：放入豆芽；步驟十六：加蓋煮；步驟十七：燒開，放入黑木耳；步驟十八：放入魚片，燒開一、二分鐘即可盛出；步驟十九：黑木耳豆芽黑魚湯就做好啦。
黑魚怎么做好吃家常做法
紅燒黑魚用料 黑魚 1條 蔥 1根 姜 6片 生抽 2勺 鹽 1勺 八角 1個 料酒 1勺 白糖 1/2勺 淀粉 2勺 大蒜 6瓣 紅燒黑魚的做法 黑魚收拾好，用淀粉涂抹魚身再清洗兩次，去除粘液。魚身切段，用料酒和鹽腌制半小時，裹上淀粉，起鍋燒油，油熱下魚段，小火煎至兩面金黃。加水沒過魚塊，加姜片、大蒜、生抽，糖，鹽，八角，大火燒開，中小火收汁。大概十幾分鐘，收汁就好了黑魚湯用料 黑魚 一條 生姜 6片 蔥 2根 黑魚湯的做法 黑魚洗凈切塊，生姜切片，蔥切成蔥花。熱油小火煎魚，至魚塊邊緣微微變金黃色即可。入料酒、姜片。加水，煮開。煮至魚湯變白，加鹽、味精即可。出鍋，撒上蔥花。大蒜燒黑魚用料 黑魚 2條（約600克） 大蒜瓣 100克 鹽 2茶匙 黃酒 3湯匙 白糖 1湯匙 大蔥 30克 醬油 2茶匙 米醋 1茶匙 生姜 20克 胡椒粉 1/4茶匙 味精 1/4茶匙 大蒜燒黑魚的做法 去鱗去鰓宰殺后的黑魚清洗干凈大蒜瓣洗凈， 大蔥切段，生姜切片黑魚切成8厘米左右的段，中間再劃2刀，加入1茶匙鹽再加入胡椒粉、味精、1湯匙黃酒，用手抓勻，腌制30分鐘入味用廚紙吸去魚段表面的水分鍋燒熱，加入適量的油，油溫升至7成熱時放入黑魚段中火煎至兩面金黃金黃盛出另起油鍋，放入蔥姜蒜，炒至蒜瓣微黃放入煎好的魚段， 加入剩余的黃酒、米醋、醬油、鹽1茶匙、白糖，再放入適量的水大火燒開轉中火加蓋燉煮10分鐘，開蓋大火燒至鍋內湯汁濃稠即可清炒黑魚片用料 黑魚片 一碗 紅椒 半只 青椒 半只 泡發黑木耳 半碗 山藥片（或馬蹄片） 小半碗 蛋清 一只 鹽 適量 胡椒粉 適量 淀粉 適量 香油（麻油） 一勺 清炒黑魚片的做法 魚片拌入蛋清、水淀粉、鹽、胡椒粉。稍腌制片刻。鍋炒熱倒入色拉油燒熱，倒入魚片開炒，炒1分鐘后，倒入紅椒、青椒、木耳、山藥片（或馬蹄片）。再炒一分鐘后，倒入半碗水淀粉（里面加2克鹽、1克胡椒粉），倒入一勺香油（麻油），再炒1分鐘出鍋開吃！砂鍋黑魚煲用料 姜 5片 大蒜 5瓣 鹽 少許 蠔油 1勺 糖 5克 蔥 1根 黑魚片 1條 洋蔥 1個 啤酒 三分之一聽 砂鍋黑魚煲的做法 黑魚片提前腌制，放入料酒，鹽，胡椒粉，生抽，老干媽少許，老抽，蠔油一點，少許糖 ，抓拌均勻腌制10分鐘。其他配菜切好，稍后鋪底。蔥姜蒜爆香，放入幾粒花椒，編出香味，關火。鋪上洋蔥，上面鋪滿腌制好的黑魚，倒入腌魚的料汁開火，煮開后倒入三分之一啤酒，蓋上蓋子悶一會。煮一會。最后撒入蔥花，蓋蓋燜，關火。最好加香菜，出鍋！水煮魚用料 活黑魚 一條 水煮魚調料 一袋 蔥姜蒜 適量 生粉、白酒或料酒、鹽 少許 蔬菜（任意） 隨意 食用油 適量 水煮魚的做法 魚去內臟，洗凈，廚房紙擦干水分，斜刀片成魚片魚片加少許鹽、白酒或料酒、生粉抓勻腌制一小時把準備的蔬菜焯水，焯至半熟即可盛出。我用的黃豆芽、芹菜、包菜。蔬菜碼放在大碗里蔥姜蒜切碎油燒熱爆香蔥姜蒜，倒入水煮魚醬料炒散，加適量清水燒開下入魚片，煮制2、3分鐘變色即可把魚片和湯一同倒入大碗里，把水煮魚調料里的料包撒在表面，青紅辣椒切碎（可有可無）另取一鍋，適量食用油燒熱，澆在花椒表面，即可食用了，小心燙口
黑魚怎么做好吃又簡單
黑魚怎么做好吃又簡單：用料：黑魚、料酒、姜、大蒜。1.黑魚破肚后，用面粉反復搓洗魚的皮，因為上面有很多粘粘的沾液。洗凈粘液后，切斷備用。2.放姜片和料酒腌制半個小時。3.腌魚出來的水就倒掉，然后把魚塊沾滿淀粉后下鍋小火慢煎。4.煎至兩面金黃撈出備用。5.用金魚剩下的油。炒蔥段、姜片和小米辣。6.然后再倒入煎好的魚，放紅燒醬油、味精、蠔油、細砂糖，翻炒均勻。然后倒入適量的溫水，蓋蓋悶煮幾分鐘，收汁到濃稠關火。7.裝盤。
黑魚怎么做好吃又簡單
親你好很高興能回答你這個問題。
親可以做清燉黑魚。簡單好吃【摘要】
黑魚怎么做好吃又簡單【提問】
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親可以做清燉黑魚。簡單好吃【回答】
親。黑魚比較適合燉。煮。因為他的肉質比較緊實。【回答】
清燉黑魚的做法
原料：黑魚、豬肥膘（加入豬肥膘煎過會很香，也可以不加）蔥、姜、蒜、米
醋、料酒、糖、香菜、味精。【回答】
做法：1、收拾魚，刮鱗、去腮、開膛破肚、剪掉魚鰭，然后洗凈，魚身上劃十字花刀
2、魚瀝干，蔥姜切絲蒜切塊；
3、豬肥膘凍硬后刨成薄片；
4、植物油一點點燒熱，肥膘下鍋，然后待油再熱后，放入魚煎，這樣魚皮就會完整不至于糊粘在鍋上；
5、煎兩面后，放入蔥姜蒜，稍后加米醋、料酒、一點糖；
6、鍋內加入冷水，沒過魚，大火燒開，小火慢燉。鍋開一會后，加鹽。然后就是慢燉的過程了，燉好后，加入香菜和味精，就完成【回答】
