原標題：咬一口就爆汁！咬口餡餅怎么能這么香！爆汁

面香肉鮮，餡餅層多餡足，咬口咬一口會流汁的爆汁餡餅， 一口下去，餡餅滿滿的咬口幸福感！步驟超詳細，爆汁小白也能輕松學會

！餡餅

｛ 蔥 香 牛 肉 餅 · 多 層 爆 汁 版 ｝

食 材：

牛肉餡300g、咬口大蔥150g、爆汁雞蛋1個、餡餅醬油30ml 、咬口胡椒粉、爆汁鹽3g、餡餅面粉300g、水210g

做 法：

1. 肉餡拌入雞蛋、鹽、胡椒粉、醬油，大蔥切碎一同 順時針攪拌；

2. 溫水和面，揉成白面團，蓋蓋靜置20分鐘，再揉一揉；

3. 揉好的面團分成小份，并搟成薄面皮，抹上薄薄一層3/4的餡，切條口；

4. 如下圖一樣疊三次，疊好后將餅收口；

5. 口捏好，用手輕輕按壓后，將餅搟??；

6. 起鍋熱油煎至兩面金黃即可。

• 大蔥不要切得太碎，肉餡一定要順時針多攪一會兒。
• 烙餅時不要往平底鍋里倒 油 ， 直接刷在餅上 ， 既省油又能減少油煙 ！

咬一口就爆汁哦~

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