美國的酒愛《葡萄酒愛好者》雜志(Wine Enthusiast,簡稱WE)創刊于1988年,體系是葡萄評分涉及范圍最廣的專業葡萄酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的酒愛所有方面,如葡萄酒、體系烈酒、葡萄評分美食、酒愛旅游以及娛樂等主題。體系其葡萄酒評分體系是葡萄評分雜志的重中之重。以下為《葡萄酒愛好者》評分體系的酒愛介紹。
圖片來源:www.wineenthusiast.com
被品評的體系葡萄酒:《葡萄酒愛好者》被品評的葡萄酒都是由品酒專業人士或主編挑選的葡萄酒。
專業品評人員:《葡萄酒愛好者》的葡萄評分評酒團是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,酒愛每個人負責特定的體系產區,并為讀者解讀葡萄酒中的新興之星和具有典型代表性的釀酒商。
品評過程:一般情況下,都是個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。被品評的葡萄酒本身的價格對分數沒有任何影響。被認為有缺陷或有異常的葡萄酒將會進行重新評分。
關于分數:分數反應了《葡萄酒愛好者》的評酒團對某款酒的看法。《葡萄酒愛好者》也是采用100分制,共分6個檔次:
98-100分:經典,是葡萄酒中的絕品。
94-97分:超好,是釀酒師的杰作。
90-93分:優秀,是《葡萄酒愛好者》極力推薦的酒款。
87-89分:優良,品質不錯,是款值得推薦的葡萄酒。
83-86分:好,品質不錯,適合日常飲用。
80-82分:可接受,偶爾喝喝也無妨。
與《葡萄酒倡導家》和《葡萄酒觀察家》評分體系不同的是,《葡萄酒愛好者》評分體系中只有80-100分,其沒有50-80分的葡萄酒。除了以上分數之外,他們對特別喜歡的葡萄酒進行分類,并隆重推介給讀者3種特殊精選。
編輯精選:編輯精選既可能是品質卓越、價格高昂的葡萄酒,也可能是任意價位,但品質獨特,能引起品酒師特別關注的葡萄酒。
窖藏精選:窖藏精選系列葡萄酒值得珍藏,但其還需要在可控溫酒窖中陳釀一段時間才會到達頂峰。值得注意的是,窖藏精選并不意味著葡萄酒必須窖藏陳釀后才能享用,而是說窖藏后香氣風味更佳。
最值購買:最值購買主要是相對價錢而言,葡萄酒品質優異,即物美價廉。雖然《葡萄酒愛好者》團隊沒有對“最值購買”做出相關規定,但一般都為15美元以下的葡萄酒。
《葡萄酒愛好者》為一電子刊物,因此其發行工作是采取直接發郵件給讀者的方式來進行的,注冊的用戶每天可以免費地收到多條關于葡萄酒的信息。也許是免費的緣故,該雜志的盈利模式全靠廣告收入以及產品的直銷,所以有人認為其品酒團除了家喻戶曉的名莊酒不能隨意褒貶之外,其它葡萄酒的評分難以用客觀及公正來評價。關于這一點,從其作為一本商業雜志的角度來說,這樣做也是可以理解的。不過也因此,酒商及專業人士更多地還是會引用《葡萄酒倡導家》或《葡萄酒觀察家》評定的分數作為銷售或者選購的參考。
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