2月2日，新春正值農(nóng)歷小年，走基豬宴以“捉年豬 打豬幌 趕大集 過大年”為主題的層熱定遠縣首屆年豬節(jié)暨農(nóng)產(chǎn)品趕大集活動在定遠古城舉辦，讓廣大市民、鬧年年游客共同感受傳統(tǒng)濃濃的歡喜年味，暢享舌尖美味。迎新

“小孩小孩你別哭，新春進了臘月就殺豬”。走基豬宴殺年豬是層熱定遠民間一項歷史久遠、影響廣泛的鬧年年年俗活動。每逢年關(guān)，歡喜當(dāng)?shù)厝罕姳阍讱⒛曦i，迎新邀請親朋好友齊聚一堂，新春共同品嘗豐收的走基豬宴喜悅。

當(dāng)天下午，層熱不僅有“豬王”巡街，還有捉年豬、打豬幌等環(huán)節(jié)，解鎖記憶中的濃濃年味，活動現(xiàn)場熱鬧非凡、年味十足。隨著一旁土灶的煙火氣逐漸升騰，大廚們紛紛拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場制作“十大碗”年豬宴，送上一場視覺與味蕾激情碰撞的美食盛宴。不一會兒工夫，“殺豬菜”、張橋紅燒肉、三和千張瘦肉羹等色香味俱全的菜肴陸續(xù)端上餐桌，來往的市民游客禁不住撲鼻香味的誘惑，紛紛駐足觀看、品嘗美味，并連連叫好。

活動現(xiàn)場還端出一道道“文化大餐”，《二龍戲珠》《涼亭鑼鼓》等民俗節(jié)目輪番登場，演員們身穿喜慶的服裝，踩著歡快的鼓點兒，舞動兩條巨龍上下翻飛，獲得現(xiàn)場觀眾陣陣掌聲。在農(nóng)產(chǎn)品展銷區(qū)，池河糕、能仁牛肉……來自該縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，吸引眾多群眾駐足購買。“活動既好看又好玩，還能買到家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我覺得很有意思。”市民張曼表示。

記者了解到，定遠縣是生豬養(yǎng)殖大縣、國家商品豬生產(chǎn)基地縣。近年來，定遠縣強化“定遠豬”資源保護、開發(fā)利用，持續(xù)推進“定遠豬”地理標志農(nóng)產(chǎn)品保護工作，深耕“定遠豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，持續(xù)擦亮“定遠豬”這塊“金字”招牌。

以“節(jié)”為媒、以“節(jié)”會友、以“節(jié)”促發(fā)展。2023年以來，定遠縣積極充分利用資源優(yōu)勢，推動文化和旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，先后舉辦了令狐山民俗文化節(jié)、池河梅白魚文化旅游節(jié)等特色節(jié)慶活動，以節(jié)慶引流量、聚人氣，促進農(nóng)旅融合發(fā)展、推動鄉(xiāng)村全面振興。