隨著現在生活的番茄法不斷進步，人們對飲食的胡蘿要求是越來越高了，想要吃到放心安全營養的卜鯽食物，當然在家里做是魚湯最好的。今天小編就為喜歡做飯的番茄法朋友來介紹番茄胡蘿卜鯽魚湯的做法。

1.準備好所有材料；

2.鯽魚去除內臟和魚鱗，清洗干凈（魚肚子里面有一層黑色的卜鯽膜，也要去掉并且洗干凈）；

3.洗好的鯽魚控干水份，用適量食用鹽均勻涂抹在魚身上；

4.均勻灑上適量料酒，腌制20分鐘；

5.西紅柿洗凈切小塊、胡蘿卜去皮洗凈切絲、卜鯽嫩豆腐切小塊備用；

6.鍋內放入適量食用油，燒熱后放入鯽魚，番茄法小火慢煎；

7.煎至鯽魚兩面金黃色，倒入煮沸的卜鯽開水，水量可適當調節，以沒過鯽魚為準；

8.放入生姜片，蓋上鍋蓋大火煲5分鐘；

9.揭開鍋蓋，用湯勺撇去浮沫，蓋上鍋蓋繼續煲10分鐘左右；

10.揭開鍋蓋，放入事先切好的西紅柿；

11.放入胡蘿卜絲，蓋上鍋蓋保持大火繼續煲10分鐘左右；

12.最后放入豆腐塊，繼續煲5分鐘即可。調入適量食用鹽，試味，盛出享用。

今天這道番茄胡蘿卜鯽魚湯，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養又豐富，那么親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去制作一下。