市場監(jiān)管工作人員查看后廚視頻監(jiān)控。智慧監(jiān)管

市場監(jiān)管工作人員查看智慧監(jiān)管信息平臺。守護(hù)食品

春季學(xué)期開學(xué)以來，安全江蘇省興化市市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全，智慧監(jiān)管結(jié)合春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查，守護(hù)食品完善食品安全智慧監(jiān)管陽光平臺建設(shè)，安全推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的智慧監(jiān)管實施運用，進(jìn)一步提升食品安全監(jiān)管科學(xué)化、守護(hù)食品智慧化、安全精細(xì)化水平。智慧監(jiān)管

據(jù)了解，守護(hù)食品通過使用食品安全智慧監(jiān)管陽光平臺，安全執(zhí)法人員可以在線完成填寫檢查表、智慧監(jiān)管上傳檢查照片、守護(hù)食品下發(fā)限期整改通知書等操作，安全更加高效地對各學(xué)校食堂實行實時動態(tài)的全鏈條、閉環(huán)式監(jiān)管。平臺特設(shè)有“陽光云視”功能，將后廚視頻監(jiān)控接入平臺后，學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人可在平臺上動態(tài)監(jiān)測食品加工操作全過程，真正實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。通過實施“智慧監(jiān)管”，使市場監(jiān)管部門能更方便地對學(xué)校食堂進(jìn)行管理，更有效地推進(jìn)食品安全主體責(zé)任落實。 

陳宇  中國消費者報記者董芳忠攝影報道

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