2月2日，新春正值農(nóng)歷小年，走基豬宴以“捉年豬 打豬幌 趕大集 過(guò)大年”為主題的層熱定遠(yuǎn)縣首屆年豬節(jié)暨農(nóng)產(chǎn)品趕大集活動(dòng)在定遠(yuǎn)古城舉辦，讓廣大市民、鬧年年游客共同感受傳統(tǒng)濃濃的歡喜年味，暢享舌尖美味。迎新

“小孩小孩你別哭，新春進(jìn)了臘月就殺豬”。走基豬宴殺年豬是層熱定遠(yuǎn)民間一項(xiàng)歷史久遠(yuǎn)、影響廣泛的鬧年年年俗活動(dòng)。每逢年關(guān)，歡喜當(dāng)?shù)厝罕姳阍讱⒛曦i，迎新邀請(qǐng)親朋好友齊聚一堂，新春共同品嘗豐收的走基豬宴喜悅。

當(dāng)天下午，層熱不僅有“豬王”巡街，還有捉年豬、打豬幌等環(huán)節(jié)，解鎖記憶中的濃濃年味，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡、年味十足。隨著一旁土灶的煙火氣逐漸升騰，大廚們紛紛拿出看家本領(lǐng)，現(xiàn)場(chǎng)制作“十大碗”年豬宴，送上一場(chǎng)視覺(jué)與味蕾激情碰撞的美食盛宴。不一會(huì)兒工夫，“殺豬菜”、張橋紅燒肉、三和千張瘦肉羹等色香味俱全的菜肴陸續(xù)端上餐桌，來(lái)往的市民游客禁不住撲鼻香味的誘惑，紛紛駐足觀看、品嘗美味，并連連叫好。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還端出一道道“文化大餐”，《二龍戲珠》《涼亭鑼鼓》等民俗節(jié)目輪番登場(chǎng)，演員們身穿喜慶的服裝，踩著歡快的鼓點(diǎn)兒，舞動(dòng)兩條巨龍上下翻飛，獲得現(xiàn)場(chǎng)觀眾陣陣掌聲。在農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)區(qū)，池河糕、能仁牛肉……來(lái)自該縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色農(nóng)產(chǎn)品紛紛亮相，吸引眾多群眾駐足購(gòu)買(mǎi)。“活動(dòng)既好看又好玩，還能買(mǎi)到家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我覺(jué)得很有意思。”市民張曼表示。

記者了解到，定遠(yuǎn)縣是生豬養(yǎng)殖大縣、國(guó)家商品豬生產(chǎn)基地縣。近年來(lái)，定遠(yuǎn)縣強(qiáng)化“定遠(yuǎn)豬”資源保護(hù)、開(kāi)發(fā)利用，持續(xù)推進(jìn)“定遠(yuǎn)豬”地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工作，深耕“定遠(yuǎn)豬”產(chǎn)業(yè)發(fā)展，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈，持續(xù)擦亮“定遠(yuǎn)豬”這塊“金字”招牌。

以“節(jié)”為媒、以“節(jié)”會(huì)友、以“節(jié)”促發(fā)展。2023年以來(lái)，定遠(yuǎn)縣積極充分利用資源優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)文化和旅游產(chǎn)業(yè)深度融合，先后舉辦了令狐山民俗文化節(jié)、池河梅白魚(yú)文化旅游節(jié)等特色節(jié)慶活動(dòng)，以節(jié)慶引流量、聚人氣，促進(jìn)農(nóng)旅融合發(fā)展、推動(dòng)鄉(xiāng)村全面振興。