中國消費者報西安訊（喬義平 記者徐文智）8月29日，運會陽全隨著十四運會武術套路比賽運動員、倒計動教練員進駐十四運會指定接待酒店咸陽麗彩天祺酒店，時陜陜西省咸陽市市場監管局承擔的西咸指定接待酒店食品安全保障工作正式拉開帷幕。

從8月28日開始，力保該局對咸陽麗彩天祺酒店進行了封閉式管理，障運完成了清場工作，餐飲從食譜審定、安全食材購進驗收、運會陽全索證索票、倒計動從業人員健康管理、時陜操作加工、西咸食材快檢、力保設施設備、障運食材貯存、餐飲清洗消毒等環節，進行檢查把關，消除風險隱患。

咸陽市市場監管局食品檢測人員對運動員指定接待酒店餐飲器具進行檢測。喬義平/攝

嚴格執行十四運會組委會“五類”食材管理要求，8月29日，從陜西省食品總倉專車運回79種運動員“五類”食材，進入咸陽麗彩天祺酒店運動員專倉。對運動員專倉實行酒店專人與市場監管人員雙鎖開啟制，要求酒店每天提供提貨單，經監管人員簽字確認后方可開倉領取。對于“五類”食材以外的其他蔬菜水果，駐酒店食品檢測人員對每批食材進行快檢，對快檢合格的食材方可允許進行下一步加工。目前，已抽檢28批次（蔬菜19批次，水果4批次，豆芽1批次，餐飲具2批次，生濕面制品2批次），檢測結果均為陰性。監督酒店對成品食品進行雙份72小時留樣，并認真做好留樣記錄。在食品加工期間，監管人員現場對其加工過程進行監督檢查，確保運動員飲食絕對安全。

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