驚蟄健脾益氣，驚蟄健脾喝這個湯正好

程程 2017-03-03 17:00:00

周日是益氣驚蟄，它是喝個好二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。這個節(jié)氣，湯正需要一款健脾益氣的驚蟄健脾湯水。今天介紹的益氣這款湯正好適合。

參芪淮杞燉雞

主要功效：健脾補氣

推薦人群：脾胃虛弱、湯正神倦乏力、驚蟄健脾脾虛食少以及春困的益氣人群

材料：黨參20g、北芪10g、喝個好淮山30g、湯正枸杞5g、驚蟄健脾大棗6枚、益氣雞肉300g、喝個好生姜3片(3~4人分量)。

烹調(diào)方法：先將藥材洗凈備用，雞肉洗凈切塊，放入滾水鍋中飛水，與生姜和其他藥材一起放入燉盅內(nèi)，加入適量清水至燉盅八分滿，加蓋隔水燉1.5~2小時后，調(diào)味食用。

湯品點評：

本湯方中的黨參性甘平，具有補中益氣、養(yǎng)血生津的功效，與北芪同用，加強健脾補氣之功效。

淮山、枸杞是藥膳中經(jīng)常用到的食材，其性味甘平，具有補肺脾腎的功效，對于食欲的改善有一定功效。

幾種材料合而為湯，對日常脾胃虛弱、神倦乏力、脾虛食少以及春困的人群能起到較好的食療作用。

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