近期，誠信傳播茶文茶在梅江區院士廣場舉辦的經營家種“梅”好時光 客韻當潮——“梅州‘系好料’暢玩季”系列活動中，主舞臺左側一個頗具特色的梅州民專“客家炒綠”茶生活空間吸引了不少市民品茶聊天。“我們進駐院士廣場已經一個多月了，化梅希望能借這個活動將梅州的州市作社做好客家炒綠推廣出去。”梅州市信德家種養農民專業合作社負責人、信德“西陽清涼山茶制作技藝”非遺傳承人蘇平說道。養農業合用心

成立于2015年的誠信傳播茶文茶信德家合作社位于梅江區西陽鎮，以茶葉種植與加工為核心，經營家種兼具農業生產資料采購、梅州民專農產品銷售、化梅農業技術服務等業務。州市作社做好曾獲“廣東生態茶園基地”“全國名特優新農產品”“粵港澳菜籃子基地”“省級標桿示范合作社”“五星級生態茶園基地”等榮譽和“廣東省守合同重信用企業”公示。信德

注重產品品質給消費者安全感

近日，養農業合用心記者來到位于院士廣場的誠信傳播茶文茶“客家炒綠”茶生活空間，看到集裝箱上方懸掛著“清涼山茶 客家人的文化自信”橫幅，附近拱門上掛著“客家炒綠”牌匾，內設有座位和茶具，提供給市民游客品茶，形成了梅州茶文化的一個體驗空間。

“產品是會說話的，要認真對待。”這句話是蘇平在采訪過程中不斷提到的。注重產品品質，保證好的質量，便是信德家合作社給消費者的承諾與安全感。蘇平介紹，在種植方面，信德家統一使用有機肥，并在茶園內種植果樹等，形成茶草共生的生態林。

“廣東生態茶園認證條件多、要求高，包括水、土地、產品質量、綠植覆蓋度、面積等都必須達標，才能獲評。”蘇平介紹，信德家目前擁有茶園面積500畝，是梅州市首家“廣東生態茶園”認證基地，主打清涼山茶種植與生產。

同時，合作社采用SC認證廠房生產流程工藝制作，采取生態化種茶和現代化工藝有機結合，最大程度保證茶葉的新鮮度、完整度和潔凈度。2019年將原有生產車間升級改造成現代化標準生產車間，增設了萎凋槽、殺青機等自動化制茶設備，提高效率的同時也提升了茶葉品質。

嚴格檢測茶葉后統一授權包裝

在“客家炒綠”茶生活空間內，“蘇莊主紅茶”“清涼山高火香土綠茶”等不同品種的茶葉整齊擺在展示架上，除了有信德家自產的，還有其他茶農茶企的產品。記者看到，這些茶葉外包裝印有“綠色食品”“廣東生態茶園”等標識，并有生產茶場或公司的具體名稱、地址以及保質期和食品生產許可編號等等，溯源信息一目了然。

目前，信德家合作社共有103名社員，以提供就業崗位、社員分紅、收購成品等方式，促進農民增收，帶動周邊200多農戶發展。包括此次院士廣場的活動在內，信德家已多次收購社員、茶農的茶葉，并提供統一包裝，在茶展活動上銷售，傳播梅州茶文化。

“跟茶農收茶時，我們絕不會馬虎，對每一批茶葉進行檢驗，包括農殘、除草劑等，檢測結果不過關我們一律拒絕收購。”蘇平邊說邊向記者展示了近期一批茶葉的檢測報告，上面詳細記載了樣品名稱、數量、生產日期和檢測項目、檢測結果等等。此外，合作社有專業的檢測設備，檢測合格者方可用統一授權包裝。

“信德家合作社積極、準時提供不同茶葉樣品檢查,從品質、合規性看，品控性不錯。”廣東某檢測技術有限公司相關負責人在接受采訪時說道。

梅州日報記者：張怡

編輯：張曉珊

審核：蔡顏顏