農村最受歡迎的農村5種野菜，找個周末去摘吧！最受找個周末

2018-03-16 14:30:00

春天萬物復蘇的歡迎季節，地里的野菜很多野菜也開始抽出了嫩葉，這個時候去摘到的去摘野菜就是最嫩最好吃了。田野里很多野菜不僅好吃，農村對身體也有很多好處。最受找個周末下面我們來盤點，歡迎春天適合摘什么野菜來吃吧！野菜

馬齒菜

糖尿病雖然目前無法根治，最受找個周末平時多吃點馬齒菜可以起到降血糖、歡迎控血糖的野菜作用。馬齒菜，去摘又叫馬齒莧﹑長壽菜。 馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恒定，所以對糖尿病有一定的治療作用，又被醫生們稱為餐桌上的“胰島素”。

薺菜

體檢時不少人查出“膽固醇高”、“甘油三酯高”，這時可以吃點薺菜。專家介紹，薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量。 此外，薺菜中還含有還含有豐富的維生素B2、維生素C、胡蘿卜素、葉綠素等營養成分，具有利尿、解熱、止血、明目等養生功效。

蒲公英

消化不良、腸胃不好的人可以適當吃點“婆婆丁”。專家介紹，“婆婆丁”其實就是蒲公英，尤其適合肝火旺、火氣大、消化不良及便秘者食用。

莧菜

莧菜的根、果實及全草入藥，有明目、利大小便、去寒熱的功效。并且莧菜中的鐵、鈣由于沒有草酸的干憂，其利用率較高，沒有副作用，有利于血液的合成與再生，尤其適合貧血患者食用。

香椿

香椿是名副其實的“十全蔬菜”，含有人體所需的幾乎全部營養素，蛋白質、糖類、脂肪、各種維生素、礦物質等。中醫認為，香椿味苦性寒，能清熱解毒、抗菌消炎，可用于久瀉久痢、腸痔便血等病癥。

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