1979年，得天獨(dú)厚昌黎的挑戰(zhàn)不斷一家酒莊從法國引進(jìn)紅葡萄品種。經(jīng)過四年的昌黎科研攻關(guān)，終于采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀制出了中國第一瓶干紅葡萄酒，葡萄奠定了昌黎“中國第一紅”的酒業(yè)歷史地位。
赤霞珠葡萄（圖片來源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut）
1988年，這家酒莊發(fā)展成了中糧華夏長城葡萄酒有限公司（COFCO Huaxia Greatwall Wine Corp）。如今，該公司每年產(chǎn)葡萄酒5萬噸，推出的長城系列（Great Wall）葡萄酒深受中國消費(fèi)者的信賴和喜愛。1991年，全球最大仿水晶制造商施華洛奇在昌黎投資一家酒莊。1999年，奧地利著名企業(yè)家格諾特·施華洛奇投資建設(shè)了朗格斯酒莊（Bodega Langes）。該酒莊每年出產(chǎn)葡萄酒300噸，只供應(yīng)給那些富有的會員。2002年，貴州茅臺酒廠（集團(tuán)）昌黎葡萄酒業(yè)有限公司成立。
在過去十年中，昌黎發(fā)展成為中國10大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，葡萄種植面積達(dá)6,667公頃。2013年，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了15億元人民幣的銷售額，提供了7萬個(gè)工作崗位。昌黎目前正在探索發(fā)展一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，包括葡萄種植、葡萄酒釀制、木桶和酒瓶生產(chǎn)和葡萄酒旅游等。
在21世紀(jì)之前，昌黎曾占盡市場優(yōu)勢，但現(xiàn)在隨著中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，昌黎雖仍是中國主要紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，但形勢已經(jīng)有了很大變化。昌黎的葡萄酒產(chǎn)業(yè)面臨中國其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)，如寧夏和新疆，帶來的競爭壓力。這兩個(gè)新興產(chǎn)區(qū)地域遼闊，葡萄種植發(fā)展?jié)摿艽螅嗽S多大型公司投資設(shè)廠。
面對競爭，昌黎作為一個(gè)有著30多年歷史的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，需要把自己的優(yōu)勢充分地發(fā)揮出來。首先，昌黎擁有一個(gè)由200人組成的葡萄栽培科研團(tuán)隊(duì)，經(jīng)驗(yàn)豐富的釀酒師還經(jīng)常被邀請至全國各地交流經(jīng)驗(yàn)。
其次，作為一個(gè)釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)，昌黎有地理上的優(yōu)勢。昌黎產(chǎn)區(qū)地處北緯39°，隸屬于沿海城市秦皇島，當(dāng)?shù)氐耐寥馈⒐庹蘸蜌夂驐l件都十分適合葡萄生長。
最后，研究發(fā)現(xiàn)，昌黎出產(chǎn)的葡萄中含100多種芳香成分，遠(yuǎn)高于中國其他產(chǎn)區(qū)的葡萄。（編譯/Catherine）
