茨菇是咸菜一種天然蔬菜，亦可人工種植。茨菇中醫(yī)認(rèn)為茨菇性味甘平，營養(yǎng)生津潤肺，價(jià)值補(bǔ)中益氣，百科對(duì)勞傷、咸菜咳喘等病有獨(dú)特療效。茨菇分析表明，營養(yǎng)茨菇主要成份為淀粉、價(jià)值蛋白質(zhì)和多種維生素，百科富含鐵、咸菜鋅、茨菇硼等多種活性物所需的營養(yǎng)微量元素，對(duì)人體肌能有調(diào)節(jié)促進(jìn)作用。價(jià)值

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為茨菇富含維生素和礦物質(zhì)鉀、百科鈣以及食物纖維，蛋白質(zhì)也較多，能防止貧血和水腫等，還可增進(jìn)食欲；經(jīng)常喝咸菜茨菇湯，有活血、通便、清熱消腫的作用哦！