原標題:小寒馬上就要到來了,小寒看看江蘇人怎么過,馬上網友:很有意義!看江
一年四季的蘇人節氣是天氣情況不斷輪轉的標志,前些日子我們剛剛度過了冬至,過網元旦和臘八節,友有意義馬上就迎來了小寒。小寒作為全年氣溫最低的馬上一個節氣,出門旅行自然讓很多人感到有些困難,看江但是蘇人如果出門旅游的過程中帶有豐富的民間習俗以及可以讓身子熱騰騰的美食,那么就會好說許多了。過網這個時候如果你選擇去廣東旅游,友有意義就能吃上糯米飯,小寒臘腸和各種各樣補心補肺的馬上湯,如果你去西安旅游,看江羊肉泡饃就是一定不能少的,那么江蘇呢?著名的江蘇又是如何面對這樣寒冷的節氣的?
江蘇人在小寒的滋補美食上面,絲毫不肯落后。在老南京冬令時節到來的時候,有一種吃菜飯的飲食習俗,這種叫做菜販的東西做法,其實并不復雜,只要用青菜加上米飯,然后放入切好的臘肉,香腸或者咸肉等一系列材料進行翻炒就可以了。因為曾經的人們物質條件并不是很富裕,所以流傳下了到最后飯即將要出鍋的時候,為了檢查還要放一勺豬油的習俗。來到南京的條條街道上,找一些南京當地風味的老飯館,肯定能夠體會到最為正宗的吃法。
除此之外,南京到了這些時候還會吃一只雞,用來補身體。這種煲了很久的雞湯,不僅僅美味,而且對于緩解感冒的癥狀也有著很好的療效,其中的營養成分對于人的身體免疫力提升更是大大有利。這道菜不僅僅在南京的各個飯館上有賣,如果前往民宿和當地人的家里也能夠品嘗到。
連系到剛才我們所說的菜飯就知道,不管是蘇南還是蘇北,一到了年末的之后自然就是要放一些熏肉臘肉。最常見的就是庭院里陽臺下的那些香腸咸魚,走在南京的街道上,抬頭望向現代化的樓閣,也會看到窗戶口掛著類似的臘肉,而最有風味的,
莫過于可以租到類似老庭院的民俗住宅,這里的主人大多會在庭院內掛滿這些吃的,不僅僅看著色彩一粒十分迷人,吃起來也是一個寶藏。
小寒節氣所處于的三九天,是人們提升自己的身體素質的很好機會。雖然這個時候由于天氣寒冷,人們不愿意走出溫暖的家中,但是臘梅卻毫不畏懼迎風開放。江蘇城內最早的幾株臘梅,一般是在南京明孝陵內,和朱紅色的城墻交相輝映,更是美不勝收,仿佛讓人回到千百年前的金陵城。這樣的小寒也真是讓人流連忘返。