在飯菜的餐飲主副食配料和重量上克扣顧客是一些飯店常耍的花招，今后上述餐飲行業(yè)的業(yè)明價格欺詐行為將得到有效遏制。記者從物價部門獲悉，碼標(biāo)物價局在將餐飲服務(wù)行業(yè)列入明碼標(biāo)價重點規(guī)范領(lǐng)域的價新基礎(chǔ)上，又出臺了對主、規(guī)出副食品應(yīng)標(biāo)明品名、餐飲價格及主食成品重量、業(yè)明副食主料重量等新規(guī)定。碼標(biāo)

    新規(guī)定要求，價新凡在鞍山地區(qū)從事餐飲服務(wù)（含賓館、規(guī)出飯店、餐飲歌廳、業(yè)明洗浴）的碼標(biāo)單位和個人，必須按照規(guī)定公開標(biāo)示所提供的價新商品（服務(wù)）的價格及相關(guān)基本指標(biāo)和數(shù)據(jù)。根據(jù)餐飲服務(wù)行業(yè)的規(guī)出特點，明碼標(biāo)價可以采用價目本、塑封的價格單、特色價格牌、醒目的價格板及相應(yīng)標(biāo)價簽，標(biāo)價樣式由市級價格監(jiān)督檢查部門統(tǒng)一規(guī)定。主、副食品除標(biāo)明品名及價格外，主食應(yīng)標(biāo)明其成品重量，副食品應(yīng)標(biāo)明其主料重量，也可附加圖片。自選的商品應(yīng)以商品價簽或價格牌標(biāo)價。吧臺或收銀臺展示的酒水飲料價格應(yīng)在商品標(biāo)價簽上注明品名、產(chǎn)地、規(guī)格、等級、單價等內(nèi)容。標(biāo)價內(nèi)容必須明白無誤，真實準確，字跡工整規(guī)范，既不允許隨意涂改亂畫，也不允許利用虛假的或者使人誤解的標(biāo)價內(nèi)容和形式進行價格欺詐。不允許經(jīng)營者在標(biāo)價之外加收任何費用（如開瓶費、服務(wù)費），不允許規(guī)定最低消費限額，先消費后結(jié)算的，結(jié)算收據(jù)必須列出具體的消費收費項目及價格。

    為確保餐飲價格的準確無誤，物價部門還規(guī)定，當(dāng)價格（收費標(biāo)準）發(fā)生變動時，應(yīng)及時更換，不允許在原標(biāo)價內(nèi)容上進行涂改。如對標(biāo)價方式有特殊要求的，經(jīng)營者可向鞍山市物價檢查所申報，任何單位和個人不得擅自印制和銷售商品標(biāo)價簽、價目板、價格單、價格牌、價格（收費）板。