平時總是東北羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，春餅這里就先來給大家一下東北春餅這道菜的東北做法。

1.1酸菜切絲，東北人的東北絕活：要想切的細，得用刀把酸菜幫先片個口，春餅

2.2超市買的袋裝酸菜,要挑看上去比較新鮮的那種，顏色過暗或湯水比較渾濁的春餅一般不太好。

3.1212再用手從頭撕到尾，

4.2121一般片個2-3層，然后碼好再切絲，東北保證細噢；

5.1豬肉切絲，最好用肥瘦相兼的東北那種，沒有的春餅話就來點肥肉，

6.2豆芽摘好、洗凈，

7.1用暖壺中的開水活面，軟硬度跟一般烙餅一樣；

8.2粉條煮熟后過涼水，

9.醒面的時候可以先炒酸菜：鍋中放油，先放入肥肉煸炒再放瘦肉，加姜蔥，

10.然后放酸菜，翻炒幾分鐘，

11.再加入豆芽和粉條，

12.最后加進兩勺韭菜花就可以出鍋了；

13.將面揉成長條，

14.切小劑，按圓，

15.兩兩一組疊加，中間涮上少許油，

16.搟成薄片；

17.電餅鐺不放油，直接放餅胚，稍鼓起后立刻翻面

18.兩面烙好，

19.趁熱撕開，

20.逐個碼在一個盆里，蓋上蓋子保溫；

21.餅都烙完了，就可以吃了，

22.開始卷了,

23.餅又薄又軟吧

24.我這個量,適合三人吃。

現在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的東北春餅，為你的妻子和孩子露上一手。