小米粥其實算是小米效詳較為常見的餐桌美食，小米粥的什功烹煮方式很簡單，可以直接煮，小米效詳也可以添加大棗、什功紅豆、小米效詳紅薯、什功蓮子、小米效詳百合等，什功熬成風味各異的小米效詳營養(yǎng)粥。而小米粥的什功營養(yǎng)價值百科究竟是什么呢？其實因為小米含有多種維生素、氨基酸、小米效詳脂肪和碳水化合物，什功刪除營養(yǎng)價值百科較高，小米效詳每100克小米含蛋白質9.7克、什功脂肪3.5克，小米效詳都不低于稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素，而小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高，每百克含糖72.8克，產熱量比大米高許多。另外，小米因富含維生素B1.B2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。所以從其含量的營養(yǎng)成分來看，小米粥的營養(yǎng)價值百科其實是很高的。而且在我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。對于老弱病人和產婦來說，小米可以說是最理想不過的滋補品。《本草綱目》說，小米“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃”。而作為滋陰養(yǎng)顏和在防止消化不良等方面都很有效果的小米粥，自然是受到不少追捧。