“喝可樂不用吸管，節(jié)能快餐吃漢堡不要包裝？”近日德克士舉行了“媒體開放日”活動(dòng)，德克邀請眾多媒體到門店現(xiàn)場體驗(yàn)德克士節(jié)能減排舉措。士推作為國內(nèi)首家大規(guī)模推廣節(jié)能減排的節(jié)能快餐西式快餐，德克士“節(jié)能減排，德克綠色家園”活動(dòng)自年初啟動(dòng)以來，士推已有近800家德克士餐廳的節(jié)能快餐上萬名員工參與其中，直接影響消費(fèi)者逾千萬，德克而單節(jié)電一項(xiàng)，士推全年就可為國家節(jié)省約8000戶城市家庭的節(jié)能快餐年用電量。
環(huán)保知識(shí)上展版，德克節(jié)能減排新快餐
邁進(jìn)德克士餐廳，士推映入記者眼簾的節(jié)能快餐是大型環(huán)保展板：3000雙一次性筷子等于一棵20年的大樹，2030年全球二氧化碳排放量將逾400億公噸……一串串?dāng)?shù)字道出了德克士大力推行節(jié)能減排的德克初衷。此外，士推原國家環(huán)保總局局長,現(xiàn)中華環(huán)境保護(hù)基金會(huì)理事長曲格平和頂新國際集團(tuán)王雅鈴總經(jīng)理今春在京啟動(dòng)“節(jié)能減排，綠色家園” 的照片；德克士環(huán)保兒童劇照和德克士姐姐教兒歌的圖片讓人眼前一亮。
而展板上的環(huán)保小常識(shí)也可以讓消費(fèi)者在就餐的同時(shí)了解和學(xué)習(xí)節(jié)能減排。
“少用一根可樂吸管，節(jié)約一個(gè)漢堡紙盒包裝，少用一個(gè)外賣塑料袋，少用一張餐巾紙……”餐廳工作人員開始向記者介紹放在面前的“環(huán)保快餐”。據(jù)介紹，除了免費(fèi)發(fā)放節(jié)能減排隨身卡之外，餐廳服務(wù)員還會(huì)主動(dòng)善意地向顧客建議少用餐巾紙、不浪費(fèi)吸管等一次性易耗品，而如果購買了指定套餐，還能換購環(huán)保購物袋。記者品嘗了面前的“環(huán)保快餐”，除了一貫的美味，相比以前，還真能節(jié)省不少資源。
顧客參與熱情高，企業(yè)節(jié)能出新招
餐廳推行節(jié)能減排，會(huì)不會(huì)有消費(fèi)者不配合或者認(rèn)為自己花了錢，多用一張紙也不行嗎？餐廳經(jīng)理告訴記者，德克士是以“顧客滿意”為主旨，在衡量顧客的基本需求的條件下，善意地推廣“節(jié)能減排”。目前，絕大部分顧客都沒有覺得這樣會(huì)對就餐造成不便，相反對餐廳的行為還非常支持，這也進(jìn)一步堅(jiān)定了德克士繼續(xù)推廣節(jié)能減排的信心。“不影響用餐，而且輕而易舉就參與了環(huán)保，何樂而不為呢？”正在餐廳就餐的張先生告訴記者。
在餐廳操作間的電源柜里，所有的電源開關(guān)上都被標(biāo)上了不同顏色的圓點(diǎn)。“不同的顏色表示這些電源的開關(guān)時(shí)間不同，餐廳規(guī)定只允許打開該時(shí)段需要用的設(shè)備。”工作人員告訴記者這就是德克士為了節(jié)能減排而出的新招一—色點(diǎn)系統(tǒng)構(gòu)建。看似簡單但收效顯著，據(jù)介紹通過色點(diǎn)系統(tǒng)和即時(shí)清潔養(yǎng)護(hù)設(shè)備，全國德克士餐廳每月可節(jié)省用電150萬千萬時(shí)。
致力社會(huì)好公民，造福子孫身先行
節(jié)能減排一直是建設(shè)節(jié)約型社會(huì)的工作重心，在近期召開的國務(wù)院節(jié)能減排工作領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議上，中央再一次強(qiáng)調(diào)了企業(yè)作為社會(huì)公民在節(jié)能減排中的主體作用。雖然相比汽車、鋼鐵這些能源消耗大戶，快餐行業(yè)并沒有量的優(yōu)勢，但利用其直面消費(fèi)者的特點(diǎn)，德克士通過以身作則和充分互動(dòng)有效促成了消費(fèi)者節(jié)能意識(shí)的樹立。頂新國際集團(tuán)董事長魏應(yīng)行在接受CCTV國際網(wǎng)站專訪時(shí)也表示德克士長期致力于做優(yōu)秀的企業(yè)公民，“節(jié)能減排”將持續(xù)進(jìn)行下去，為社會(huì)和子孫后代做更多貢獻(xiàn)。
文章來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
