看見別人家天天滿桌美味佳肴，豬肉做法你可能看到以后特別的大蔥嘴饞。這時候你肯定會抱怨自己或者身邊的餡鍋人不會做飯。其實做飯自己是豬肉做法可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的大蔥那么難，下面就是餡鍋關(guān)于豬肉大蔥餡鍋貼的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧

1.原料圖。

2.12生姜，大蔥切成末，餡鍋放入肉沫中。豬肉做法

3.21加入一只雞蛋攪拌均勻。

4.加入適量的冷開水，不停攪拌。豬肉做法

5.面粉倒入盆中，倒入2/3的餡鍋開水。

6.12當(dāng)面粉和成棉絮狀，加入1/3的冷開水。

7.21揉成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘。

8.1醒好后，將面團(tuán)揪成一個個大小均勻的劑子。

9.2當(dāng)面團(tuán)處理好后，在之前調(diào)好的肉餡中，加入鹽，生抽，料酒，色拉油，生粉調(diào)味。

10.將每個劑子正反面上輕拍一層面粉壓扁，防止沾粘。

11.用搟面杖將一個個劑子按照中間厚，外邊薄的方法搟成皮。

12.放入調(diào)好的餡心。

13.包成鍋貼狀。

14.鍋中倒入底油，將包好的鍋貼放入，中間留有一定空隙。開小火煎至底部微黃。

15.當(dāng)?shù)撞课ⅫS后，加入開水，水以沒過鍋貼為準(zhǔn)，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火。

16.當(dāng)聽到“滋滋”的油聲時，說明水已燒干，這時再轉(zhuǎn)小火煎一分鐘即可。

看看小編今天的介紹大家其實在外面吃到的豬肉大蔥餡鍋貼其實沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！